BOLOGNE - Grande Réserve - 42 %
La Destilería Bologne, joya de la Guadalupe, es reconocida por su excepcional saber hacer desde 1887. Debe su nombre a los antiguos propietarios del histórico ingenio azucarero situado en las fértiles laderas del majestuoso La Soufrière. La familia Bologne, de origen protestante, emigró a Holanda durante las guerras de religión antes de establecerse desde 1580 en Brasil, entonces colonia holandesa, donde cultivaron la caña de azúcar con pasión. En 1654, tras ser expulsada de Brasil y luego de Martinica, la familia se estableció definitivamente en Guadalupe. A lo largo de los siglos, la hacienda-ingenio de Bologne atravesó períodos intensos marcados por la historia y la Revolución Francesa, experimentando los altibajos típicos de los grandes ingenios azucareros de antaño. Bajo el impulso visionario de Louis Sargenton-Callarden en los años 1930, esta casa se especializó en la prestigiosa producción de Rhum Agricole de excepción.
Bologne Grande Réserve es un Rhum Vieux agricole de calidad notable, resultado de la destilación minuciosa del jugo fresco de cañas negras y cañas rojas, cultivadas en los terroirs únicos de Guadalupe. Esta cosecha es fruto de un delicado ensamblaje de rones añejos cuidadosamente envejecidos en barricas de roble durante un período prolongado de 4 a 8 años, desarrollando así aromas complejos, profundidad en boca y una riqueza aromática inigualable.
Descubra este tesoro de autenticidad en Clos des Spiritueux, su referencia para espirituosos excepcionales y rones raros, donde la tradición y la excelencia se encuentran para satisfacer a los aficionados más exigentes. Regálese una experiencia gustativa única gracias al Rhum Bologne Grande Réserve, símbolo de un legado cultural y de una artesanía excepcional en Guadalupe.
