BOLOGNE - Grande Réserve - 42 %
A Destilaria Bologne, uma joia da Guadalupe, é reconhecida por seu excepcional savoir-faire desde 1887. Deve seu nome aos antigos proprietários da histórica usina de açúcar localizada nas encostas férteis da majestosa La Soufrière. A família Bologne, de origem protestante, migrou para a Holanda durante as guerras religiosas antes de se estabelecer a partir de 1580 no Brasil, então colônia holandesa, onde cultivou a cana-de-açúcar com paixão. Em 1654, após ser expulsa do Brasil e depois da Martinica, a família estabeleceu-se definitivamente na Guadalupe. Ao longo dos séculos, a plantação-usina de Bologne passou por períodos intensos marcados pela história e pela Revolução Francesa, experimentando os altos e baixos típicos das grandes usinas de açúcar de antigamente. Sob a liderança visionária de Louis Sargenton-Callarden na década de 1930, esta casa especializou-se na prestigiosa produção de Rhum Agricole de exceção.
Bologne Grande Réserve é um Rhum Vieux agricole de qualidade notável, produzido pela destilação cuidadosa do suco fresco de canas negras e canas vermelhas, cultivadas nos terroirs únicos da Guadalupe. Esta safra é fruto de uma delicada mistura de runs envelhecidos cuidadosamente em barris de carvalho durante um período prolongado de 4 a 8 anos, desenvolvendo assim aromas complexos, profundidade no paladar e uma riqueza aromática incomparável.
Descubra este tesouro de autenticidade na Clos des Spiritueux, sua referência para destilados excepcionais e runs raros, onde tradição e excelência se encontram para satisfazer os apreciadores mais exigentes. Ofereça-se uma experiência gustativa única com o Rhum Bologne Grande Réserve, símbolo de um patrimônio cultural e de um artesanato de exceção na Guadalupe.
