LA FAVORITE - Vit Rom - Brut 2 kolonner - 73,2%
La Favorite är ett av de sista ikoniska oberoende destillerierna på Martinique, tillsammans med Neisson. Grundat 1842 på ruinerna av en gammal sockerrörsfabrik kallad Les Jambettes, döptes det om till La Favorite 1851. År 1909 blev Henri Dormoy ägare och genomförde betydande förbättringar för att förvandla sockerrörsfabriken till ett välrenommerat destilleri. Trots vissa svårigheter kopplade till Albert Dormoys (hans son) passion för spel, vilket ledde till att verksamheten upphörde 1938, återuppstod destilleriet 1956 tack vare engagemanget från hans yngre bror André, som totalrenoverade det. Idag odlar La Favorite 60 hektar sockerrör och köper även från små lokala producenter, samtidigt som man bevarar en unik kunskap med en ångmaskin från 1906 som fortfarande är i drift. Vesou (sockerrörsvin), som kommer från en lång jäsning som kan pågå i upp till 72 timmar, destilleras i två separata kreolska kolonner: en helt i koppar, i bruk sedan 1957, och en andra mer modern från 1986.
Denna cuvée Brut två kolonner (en subtil ordlek som speglar föreningen av de två destillationskolonnerna) är den senaste skapelsen från det berömda La Favorite-destilleriet. Här är gemenskap nyckelordet: den mellan de två kreolska kolonnerna på egendomen, men också mellan två kompletterande hantverksskickligheter. Denna råa kolonn agricole-rom förkroppsligar hantverksarbete kombinerat med den kreativa genialiteten hos Lucas Vallerie, en lokal konstnär som lyckats fånga och återge La Favorites unika själ i en unik och samtida etikett. Med en exceptionell styrka på 73,2 % vol. späds denna rom aldrig ut med tillsatt vatten, vilket garanterar en intensiv och autentisk smakupplevelse. Förbered dina sinnen för en oförglömlig provsmakning!
I en stark miljöansvarsfull strategi engagerar sig La Favorite också i användningen av etiketter, baksidor och förpackningar gjorda av återvunnet papper, bestående av 95 % sockerrörsfibrer, berikade med 5 % hampa och lin, vilket främjar lokala naturresurser och minskar miljöpåverkan. En sann allians mellan tradition, innovation och respekt för naturen.
Försäljning begränsad till 1 flaska per person. På begäran, med prioritet för lojala kunder i vår butik Clos des Spiritueux.
