LA FAVORITE - Ron Blanco - Brut 2 columnas - 73,2%
La Favorite es una de las últimas destilerías independientes emblemáticas de Martinica, junto a Neisson. Fundada en 1842 sobre las ruinas de una antigua fábrica de azúcar llamada Les Jambettes, fue renombrada La Favorite en 1851. En 1909, Henri Dormoy se convirtió en propietario y emprendió importantes mejoras para transformar la fábrica de azúcar en una destilería de renombre. A pesar de algunas dificultades relacionadas con la pasión de Albert Dormoy (su hijo) por los juegos de azar, que condujeron al cese de la actividad en 1938, la destilería renació en 1956 gracias al compromiso de su hermano menor André, quien la renovó completamente. Hoy, La Favorite cultiva 60 hectáreas de caña de azúcar y también se abastece de pequeños productores locales, manteniendo un saber hacer único con una máquina de vapor de 1906 aún en funcionamiento. El vesou (vino de caña), resultado de una fermentación larga que puede durar hasta 72 horas, se destila en dos columnas criollas distintas: una completamente de cobre, en servicio desde 1957, y una segunda más moderna, que data de 1986.
Esta cuvée Brut dos columnas (un juego de palabras sutil que refleja la unión de las dos columnas de destilación) es la última creación de la famosa destilería La Favorite. Aquí, la comunión es la palabra clave: la de las dos columnas criollas de la hacienda, pero también la de dos saberes complementarios. Este ron agrícola bruto de columna encarna el trabajo artesanal aliado al genio creativo de Lucas Vallerie, artista local que supo captar y retranscribir el alma singular de La Favorite en una etiqueta única y contemporánea. Con un grado excepcional de 73,2 % vol., este ron nunca se reduce añadiendo agua, garantizando una experiencia gustativa intensa y auténtica. ¡Prepara tus sentidos para una degustación inolvidable!
En un fuerte enfoque eco-responsable, La Favorite también se compromete a utilizar etiquetas, contraetiquetas y estuches realizados en papel reciclado, compuesto en un 95 % por fibras de caña de azúcar, enriquecido con un 5 % de cáñamo y lino, valorando así los recursos naturales locales y reduciendo el impacto ambiental. Una verdadera alianza entre tradición, innovación y respeto por la naturaleza.
Venta limitada a 1 botella por persona. Bajo petición, con prioridad para los clientes fieles de nuestra tienda Clos des Spiritueux.
