LA FAVORITE - Weißer Rum - Brut 2 Säulen - 73,2%
La Favorite ist eine der letzten ikonischen unabhängigen Brennereien auf Martinique, neben Neisson. Gegründet 1842 auf den Ruinen einer alten Zuckerfabrik namens Les Jambettes, wurde sie 1851 in La Favorite umbenannt. 1909 wurde Henri Dormoy Eigentümer und nahm bedeutende Verbesserungen vor, um die Zuckerfabrik in eine renommierte Brennerei zu verwandeln. Trotz einiger Schwierigkeiten im Zusammenhang mit Albert Dormoys (seinem Sohn) Leidenschaft für Glücksspiele, die 1938 zur Einstellung der Tätigkeit führten, wurde die Brennerei 1956 dank des Engagements seines jüngeren Bruders André wiederbelebt, der sie vollständig renovierte. Heute kultiviert La Favorite 60 Hektar Zuckerrohr und bezieht auch von kleinen lokalen Produzenten, wobei ein einzigartiges Know-how mit einer Dampmaschine von 1906, die noch in Betrieb ist, bewahrt wird. Der Vesou (Zuckerrohrwein), der aus einer langen Fermentation von bis zu 72 Stunden stammt, wird in zwei getrennten kreolischen Säulen destilliert: eine vollständig aus Kupfer, seit 1957 im Einsatz, und eine zweite modernere aus dem Jahr 1986.
Diese Cuvée Brut zwei Säulen (ein subtiler Wortwitz, der die Vereinigung der beiden Destillationssäulen widerspiegelt) ist die neueste Kreation der berühmten Brennerei La Favorite. Hier ist Gemeinschaft das Schlüsselwort: die der beiden kreolischen Säulen des Anwesens, aber auch die von zwei komplementären Fachkenntnissen. Dieser rohe Kolonnen-Agrarrum verkörpert handwerkliche Arbeit verbunden mit dem kreativen Genie von Lucas Vallerie, einem lokalen Künstler, der die einzigartige Seele von La Favorite in einem einzigartigen und zeitgenössischen Etikett eingefangen und wiedergegeben hat. Mit einem außergewöhnlichen Alkoholgehalt von 73,2 % vol. wird dieser Rum niemals durch Zugabe von Wasser verdünnt, was ein intensives und authentisches Geschmackserlebnis garantiert. Bereiten Sie Ihre Sinne auf eine unvergessliche Verkostung vor!
In einem starken ökologisch verantwortlichen Ansatz engagiert sich La Favorite auch für die Verwendung von Etiketten, Rücketiketten und Verpackungen aus Recyclingpapier, das zu 95 % aus Zuckerrohrfasern besteht, angereichert mit 5 % Hanf und Flachs, wodurch lokale natürliche Ressourcen gefördert und die Umweltbelastung reduziert wird. Eine wahre Verbindung von Tradition, Innovation und Respekt vor der Natur.
Verkauf auf 1 Flasche pro Person begrenzt. Auf Anfrage, mit Priorität für treue Kunden unseres Clos des Spiritueux Ladens.
