LA FAVORITE - Rum Bianco - Brut 2 colonne - 73,2%
La Favorite è una delle ultime distillerie indipendenti emblematiche della Martinica, insieme a Neisson. Fondata nel 1842 sulle rovine di un'antica zuccheriera chiamata Les Jambettes, fu rinominata La Favorite nel 1851. Nel 1909, Henri Dormoy divenne proprietario e intraprese importanti miglioramenti per trasformare la zuccheriera in una distilleria di fama. Nonostante alcune difficoltà legate alla passione di Albert Dormoy (suo figlio) per il gioco d'azzardo, che portarono alla chiusura dell'attività nel 1938, la distilleria rinacque nel 1956 grazie all'impegno del fratello minore André, che la rinnovò completamente. Oggi, La Favorite coltiva 60 ettari di canna da zucchero e si approvvigiona anche da piccoli produttori locali, mantenendo un know-how unico con una macchina a vapore del 1906 ancora in funzione. Il vesou (vino di canna), risultato di una lunga fermentazione che può durare fino a 72 ore, viene distillato in due colonne creole distinte: una interamente in rame, in servizio dal 1957, e una seconda più moderna, risalente al 1986.
Questa cuvée Brut due colonne (un gioco di parole sottile che riflette l'unione delle due colonne di distillazione) è l'ultima creazione della famosa distilleria La Favorite. Qui, la comunione è la parola chiave: quella delle due colonne creole della tenuta, ma anche quella di due saperi complementari. Questo rum agricolo grezzo da colonna incarna il lavoro artigianale unito al genio creativo di Lucas Vallerie, artista locale che ha saputo catturare e trascrivere l'anima singolare di La Favorite in un'etichetta unica e contemporanea. Con un grado eccezionale di 73,2% vol., questo rum non viene mai diluito con l'aggiunta di acqua, garantendo un'esperienza gustativa intensa e autentica. Preparate i vostri sensi per una degustazione indimenticabile!
In un forte approccio eco-responsabile, La Favorite si impegna anche nell'utilizzo di etichette, controetichette e astucci realizzati in carta riciclata, composta al 95% da fibre di canna da zucchero, arricchita con il 5% di canapa e lino, valorizzando così le risorse naturali locali e riducendo l'impatto ambientale. Una vera alleanza tra tradizione, innovazione e rispetto per la natura.
Vendita limitata a 1 bottiglia per persona. Su richiesta, con priorità accordata alla clientela fedele del nostro negozio Clos des Spiritueux.
