LA FAVORITE - Rhum Blanc - Brut 2 colonnes - 73,2%
La Favorite est l’une des dernières distilleries indépendantes emblématiques de Martinique, aux côtés de Neisson. Fondée en 1842 sur les ruines d’une ancienne sucrerie appelée les Jambettes, elle est rebaptisée La Favorite en 1851. En 1909, Henri Dormoy devient propriétaire et entreprend d’importantes améliorations pour transformer la sucrerie en distillerie de renom. Malgré quelques difficultés liées à la passion d’Albert Dormoy (son fils) pour les jeux d’argent, conduisant à l’arrêt de l’activité en 1938, la distillerie renaît en 1956 grâce à l’engagement de son frère cadet André, qui la rénove totalement. Aujourd’hui, La Favorite cultive 60 hectares de canne à sucre et s’approvisionne également auprès de petits producteurs locaux, en conservant un savoir-faire unique avec une machine à vapeur de 1906 toujours en fonctionnement. Le vesou (vin de canne), issu d’une fermentation longue pouvant atteindre 72 heures, est distillé dans deux colonnes créoles distinctes : l’une entièrement en cuivre, en service depuis 1957, et une seconde plus moderne, datant de 1986.
Cette cuvée Brut deux colonnes (jeu de mots subtil qui reflète l’union des deux colonnes de distillation) est la dernière création en date de la célèbre distillerie La Favorite. Ici, la communion est le maître-mot : celle des deux colonnes créoles de l’habitation, mais aussi celle de deux savoir-faire complémentaires. Ce rhum agricole brut de colonne incarne le travail artisanal allié au génie créatif de Lucas Vallerie, artiste local qui a su capter et retranscrire l’âme singulière de La Favorite dans une étiquette unique et contemporaine. Avec un degré exceptionnel de 73,2 % vol., ce rhum n’est jamais réduit par ajout d’eau, garantissant une expérience gustative intense et authentique. Préparez vos sens pour une dégustation inoubliable !
Dans une démarche écoresponsable forte, La Favorite s’engage également dans l’utilisation d’étiquettes, contre-étiquettes et étuis réalisés en papier recyclé, composé à 95 % de fibres de canne à sucre, enrichi par 5 % de chanvre et de lin, valorisant ainsi les ressources naturelles locales et réduisant l’impact environnemental. Une véritable alliance entre tradition, innovation et respect de la nature.
Vente limitée à 1 bouteille par personne. Sur demande, avec priorité accordée à la clientèle fidèle de notre boutique Clos des Spiritueux.
