LA FAVORITE - Rum Branco - Brut 2 colunas - 73,2%
La Favorite é uma das últimas destilarias independentes emblemáticas da Martinica, ao lado de Neisson. Fundada em 1842 sobre as ruínas de uma antiga usina de açúcar chamada Les Jambettes, foi renomeada La Favorite em 1851. Em 1909, Henri Dormoy tornou-se proprietário e realizou importantes melhorias para transformar a usina de açúcar em uma destilaria de renome. Apesar de algumas dificuldades relacionadas à paixão de Albert Dormoy (seu filho) por jogos de azar, que levaram à paralisação da atividade em 1938, a destilaria renasceu em 1956 graças ao compromisso de seu irmão mais novo André, que a renovou totalmente. Hoje, La Favorite cultiva 60 hectares de cana-de-açúcar e também se abastece de pequenos produtores locais, mantendo um know-how único com uma máquina a vapor de 1906 ainda em funcionamento. O vesou (vinho de cana), resultante de uma fermentação longa que pode durar até 72 horas, é destilado em duas colunas crioulas distintas: uma inteiramente de cobre, em serviço desde 1957, e uma segunda mais moderna, datada de 1986.
Esta cuvée Brut duas colunas (um jogo de palavras sutil que reflete a união das duas colunas de destilação) é a última criação da famosa destilaria La Favorite. Aqui, comunhão é a palavra-chave: a das duas colunas crioulas da habitação, mas também a de dois saberes complementares. Este rum agrícola bruto de coluna encarna o trabalho artesanal aliado ao gênio criativo de Lucas Vallerie, artista local que soube captar e retranscrever a alma singular de La Favorite em um rótulo único e contemporâneo. Com um grau excepcional de 73,2 % vol., este rum nunca é reduzido pela adição de água, garantindo uma experiência gustativa intensa e autêntica. Prepare seus sentidos para uma degustação inesquecível!
Em uma forte abordagem eco-responsável, La Favorite também se compromete com o uso de rótulos, contra-rótulos e caixas feitos de papel reciclado, composto por 95% de fibras de cana-de-açúcar, enriquecido com 5% de cânhamo e linho, valorizando assim os recursos naturais locais e reduzindo o impacto ambiental. Uma verdadeira aliança entre tradição, inovação e respeito à natureza.
Venda limitada a 1 garrafa por pessoa. Sob consulta, com prioridade para clientes fiéis da nossa loja Clos des Spiritueux.
