LA FAVORITE - Exceptionell lagrad rom - Cuvée Privilège Lulu - 45%
La Favorite är en av de sista ikoniska oberoende destillerierna på Martinique, tillsammans med Neisson. Grundat 1842 på resterna av den gamla sockerrörsfabriken Jambettes, tog det namnet La Favorite 1851. År 1909 förvärvade Henri Dormoy egendomen och förvandlade sockerrörsfabriken till ett destilleri med stora tekniska förbättringar. Trots några avbrott relaterade till Albert Dormoys upptåg, Henris son, upphörde La Favorite sin verksamhet runt 1938 innan det återuppstod 1956 under ledning av hans yngre bror André, som helt renoverade det. Idag odlar La Favorite cirka 60 hektar sockerrör och samarbetar också med små lokala producenter för att säkerställa optimal kvalitet. Destilleriet fortsätter att fungera tack vare en autentisk ångmaskin från 1906, fortfarande i perfekt skick. Vesou (sockerrörsvin), som långsamt fermenteras i upp till 72 timmar, destilleras genom två kreolska kolonner, varav en i koppar från 1957, ett bevis på traditionellt hantverk, och en annan mer modern från 1986.
År 2018 markerar en viktig milstolpe för La Favorite, då man firar 100-årsjubileet av födelsen av Lulu. Lucienne Dormoy, kallad Lulu av sina närmaste, hustru till André Dormoy, är en ikonisk figur som bidragit till ryktet för detta familjedestilleri. Föräldrar till de nuvarande ägarna, de har etablerat La Favorite som en juvel bland Martinique-rom. Till ära för Lulu skapades en speciell cuvée bestående av en unik blandning av 5 årgångar, åldrade från 10 till 20 år: cuvée Privilège à Lulu. Denna begränsade upplaga produceras endast i 4500 exemplar, vilket gör denna rom till en verklig skatt för entusiaster och samlare.
Köp begränsat till en flaska per kund – Exklusivitet Clos des Spiritueux
