LA FAVORITE - Außergewöhnlicher gereifter Rum - Cuvée Privilège Lulu - 45%
La Favorite ist eine der letzten ikonischen unabhängigen Brennereien Martinique neben Neisson. Gegründet 1842 auf den Überresten der alten Zuckerfabrik Jambettes, erhielt sie 1851 den Namen La Favorite. 1909 erwarb Henri Dormoy das Anwesen und verwandelte die Zuckerfabrik mit bedeutenden technischen Verbesserungen in eine Brennerei. Trotz einiger Unterbrechungen aufgrund der Eskapaden von Albert Dormoy, Henri's Sohn, stellte La Favorite um 1938 den Betrieb ein, bevor sie 1956 unter der Leitung seines jüngeren Bruders André, der sie vollständig renovierte, wiederbelebt wurde. Heute kultiviert La Favorite etwa 60 Hektar Zuckerrohr und arbeitet auch mit kleinen lokalen Produzenten zusammen, um eine optimale Qualität zu gewährleisten. Die Brennerei arbeitet weiterhin dank einer authentischen Dampfmaschine aus dem Jahr 1906, die sich noch in einwandfreiem Betriebszustand befindet. Der Vesou (Zuckerrohrwein), der langsam bis zu 72 Stunden fermentiert wird, wird durch zwei kreolische Kolonnen destilliert, eine aus Kupfer aus dem Jahr 1957, ein Garant für traditionelles Know-how, und eine modernere aus dem Jahr 1986.
Das Jahr 2018 markiert einen wichtigen Meilenstein für La Favorite, das 100. Jubiläum der Geburt von Lulu feiernd. Lucienne Dormoy, von ihren Angehörigen Lulu genannt, Ehefrau von André Dormoy, ist eine ikonische Persönlichkeit, die zum Ruhm dieser Familienbrennerei beigetragen hat. Die Eltern der heutigen Eigentümer haben La Favorite als Juwel der Martinique-Rums etabliert. Zu Ehren von Lulu wurde eine spezielle Cuvée kreiert, bestehend aus einer einzigartigen Mischung von 5 Jahrgängen, im Alter von 10 bis 20 Jahren: die Cuvée Privilège à Lulu. Diese limitierte Edition wird nur in 4500 Exemplaren produziert und macht diesen Rum zu einem wahren Schatz für Liebhaber und Sammler.
Kauf auf eine Flasche pro Kunde begrenzt – Exklusivität Clos des Spiritueux
