LA FAVORITE - Rhum d'eccezione invecchiato - Cuvée Privilège Lulu - 45%
La Favorite è una delle ultime distillerie indipendenti emblematiche della Martinica, insieme a Neisson. Fondata nel 1842 sui resti dell'antica zuccheriera delle Jambettes, prende il nome di La Favorite nel 1851. Nel 1909, Henri Dormoy acquisisce la proprietà e trasforma la zuccheriera in distilleria con importanti miglioramenti tecnici. Nonostante alcune interruzioni legate alle bravate di Albert Dormoy, figlio di Henri, La Favorite cessa la sua attività intorno al 1938 prima di rinascere nel 1956 sotto l'impulso del fratello minore André, che la ristruttura completamente. Oggi, La Favorite coltiva circa 60 ettari di canna da zucchero e lavora anche con piccoli produttori locali per garantire una qualità ottimale. La distilleria continua a funzionare grazie a una autentica macchina a vapore risalente al 1906, ancora in perfette condizioni di funzionamento. Il vesou (vino di canna), fermentato lentamente per fino a 72 ore, viene distillato attraverso due colonne creole, una in rame risalente al 1957, garanzia di un savoir-faire tradizionale, e un'altra più moderna del 1986.
L'anno 2018 segna una tappa importante per La Favorite, celebrando il 100° anniversario della nascita di Lulu. Lucienne Dormoy, soprannominata Lulu dai suoi cari, moglie di André Dormoy, è una figura emblematica che ha contribuito alla fama di questa distilleria familiare. Genitori degli attuali proprietari, hanno imposto La Favorite come un gioiello dei rum martinicani. In omaggio a Lulu, è stata creata una cuvée speciale composta da un assemblaggio unico di 5 millesimi, di età compresa tra 10 e 20 anni: la cuvée Privilège à Lulu. Questa edizione limitata è prodotta in soli 4500 esemplari, rendendo questo rum un vero tesoro per gli appassionati e i collezionisti.
Acquisto limitato a una bottiglia per cliente – Esclusiva Clos des Spiritueux
