LA FAVORITE - Ekstraordinær lagret rom - Cuvée Privilège Lulu - 45%
La Favorite er en af de sidste ikoniske uafhængige destillerier på Martinique, sammen med Neisson. Grundlagt i 1842 på resterne af den gamle sukkermølle Jambettes, tog den navnet La Favorite i 1851. I 1909 erhvervede Henri Dormoy ejendommen og omdannede sukkermøllen til et destilleri med store tekniske forbedringer. På trods af nogle afbrydelser relateret til Albert Dormoys udskejelser, Henri's søn, ophørte La Favorite sin aktivitet omkring 1938, før den genopstod i 1956 under ledelse af hans yngre bror André, som renoverede den fuldstændigt. I dag dyrker La Favorite omkring 60 hektar sukkerrør og arbejder også med små lokale producenter for at sikre optimal kvalitet. Destilleriet fortsætter med at fungere takket være en autentisk dampmaskine fra 1906, stadig i perfekt stand. Vesou (sukkerrørsvin), der fermenteres langsomt i op til 72 timer, destilleres gennem to kreolske kolonner, hvoraf den ene er kobber og daterer sig tilbage til 1957, hvilket er et bevis på traditionelt håndværk, og den anden er mere moderne fra 1986.
Året 2018 markerer en vigtig milepæl for La Favorite, der fejrer 100-året for fødslen af Lulu. Lucienne Dormoy, kaldet Lulu af sine nærmeste, hustru til André Dormoy, er en ikonisk figur, der har bidraget til berømmelsen af dette familiedestilleri. Forældre til de nuværende ejere, de har etableret La Favorite som en perle blandt Martinique-rom. Til ære for Lulu blev en særlig cuvée skabt, bestående af en unik blanding af 5 årgange, alderen fra 10 til 20 år: cuvée Privilège à Lulu. Denne begrænsede udgave produceres kun i 4500 eksemplarer, hvilket gør denne rom til en sand skat for entusiaster og samlere.
Køb begrænset til en flaske pr. kunde – Eksklusivitet Clos des Spiritueux
