RHUM CLAIRIN - Amber rom - 16 månader - Ansyen SAJOUS - Single Rhum Cask 2017 #SA17CR-2 - 54,50%
Rom från Clairin-huset är hantverksmässiga och autentiska rom, som kommer från den renaste Clairin-traditionen. De använda sockerrören kommer inte från hybrider och odlas omsorgsfullt med respekt för traditioner och miljö (ekologiskt certifierade). De skördas för hand och transporteras till destilleriet med traditionella Cabriolets (oxkärror) där de destilleras färska. Jäsningen startar spontant och destillationen sker i kopparpannor uppvärmda över öppen eld, och slutligen tappas rommen på naturlig styrka.
Denna clairin-rom har lagrats i ex-rom-fat i 16 månader.