RHUM CLAIRIN - Ron ámbar excepcional - 16 meses de envejecimiento - Ansyen SAJOUS - Single Rhum Cask 2017 #SA17CR-2 - 54.50%
Los rones de la casa Clairin representan la autenticidad y la artesanía tradicional haitiana, encarnando el verdadero espíritu del ron artesanal. Estos rones se elaboran a partir de cañas de azúcar no híbridas, cultivadas cuidadosamente según métodos orgánicos certificados, respetando así las tradiciones ancestrales y el medio ambiente natural. La cosecha se realiza completamente a mano, garantizando la mejor calidad, antes de que las cañas sean transportadas mediante los tradicionales Cabriolets (carretas de bueyes) directamente a la destilería. Allí, las cañas se destilan frescas en alambiques calentados a fuego abierto, asegurando una extracción óptima de los aromas únicos de este ron puro. La fermentación, que comienza de manera espontánea gracias a las levaduras naturales, contribuye al perfil aromático complejo, mientras que el embotellado se realiza al grado natural, preservando toda la riqueza gustativa del ron.
Este ron clairin notable ha sido envejecido durante 16 meses en barriles de ron usados, desarrollando una paleta aromática intensamente ámbar, con notas profundas de frutas maduras, especias y madera tostada. Un verdadero tesoro para descubrir para los amantes de los rones excepcionales.
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