RHUM CLAIRIN - Rum âmbar excepcional - 16 meses de envelhecimento - Ansyen SAJOUS - Single Rhum Cask 2017 #SA17CR-2 - 54,50%
Os runs da casa Clairin representam a autenticidade e o artesanato tradicional haitiano, incorporando o verdadeiro espírito do rum artesanal. Estes runs são elaborados a partir de canas-de-açúcar não híbridas, cuidadosamente cultivadas segundo métodos orgânicos certificados, respeitando assim as tradições ancestrais e o meio ambiente natural. A colheita é feita inteiramente à mão, garantindo a melhor qualidade, antes que as canas sejam transportadas através dos tradicionais Cabriolets (carroças de bois) diretamente para a destilaria. Lá, as canas são destiladas frescas em alambiques aquecidos a fogo direto, garantindo uma extração ótima dos aromas únicos deste rum puro. A fermentação, que começa espontaneamente graças às leveduras naturais, contribui para o perfil aromático complexo, enquanto o engarrafamento é feito ao grau natural, preservando toda a riqueza gustativa do rum.
Este notável rum clairin beneficiou de 16 meses de envelhecimento em barris ex-rum, desenvolvendo uma paleta aromática intensamente âmbar, com notas profundas de frutas maduras, especiarias e madeira tostada. Um verdadeiro tesouro para descobrir para os amantes de runs excepcionais.
Descubra esta obra-prima exclusivamente na Clos des Spiritueux, seu especialista de referência em espirituosos raros e autênticos, onde cada garrafa é cuidadosamente selecionada para oferecer uma experiência gustativa inesquecível.
