RHUM CLAIRIN - Ekstraordinær ravfarvet rom - 16 måneders lagring - Ansyen SAJOUS - Single Rhum Cask 2017 #SA17CR-2 - 54,50%
Rom fra huset Clairin repræsenterer autenticitet og traditionelt haitiansk håndværk og indkapsler den sande ånd af håndværksrom. Disse rom er lavet af ikke-hybride sukkerrør, omhyggeligt dyrket efter certificerede økologiske metoder, der respekterer gamle traditioner og det naturlige miljø. Høsten foregår helt manuelt for at sikre den bedste kvalitet, inden sukkerrørene transporteres via traditionelle Cabriolets (oksekærre) direkte til destilleriet. Her destilleres sukkerrørene friske i pot stills opvarmet over åben ild, hvilket sikrer optimal udvinding af de unikke aromaer i denne rene rom. Gæringen, som starter spontant takket være naturlige gærstammer, bidrager til den komplekse aromaprofil, mens aftapningen sker ved naturlig styrke og bevarer hele rommens rige smagsoplevelse.
Denne bemærkelsesværdige clairin rom har fået 16 måneders lagring på tidligere romfade og udvikler en intenst ravfarvet aromapalette med dybe noter af modne frugter, krydderier og ristet træ. En sand skat at opdage for elskere af ekstraordinære rom.
Oplev dette mesterværk eksklusivt hos Clos des Spiritueux, din referenceekspert i sjældne og autentiske spiritus, hvor hver flaske er omhyggeligt udvalgt for at tilbyde en uforglemmelig smagsoplevelse.