TRES HOMBRES - Lagrad Rom - BIELLE 2011 - Premium Dubbel Destillation - Single Cask - 53,9%
Född ur viljan att återuppliva en gammal maritim tradition och etablera en rättvis, ansvarsfull och hållbar handel, har Frères de la Côte förvärvat ett magnifikt tremastat fartyg, Tres Hombres. Detta ikoniska segelfartyg transporterar under segel, med fullständig energisjälvständighet, exceptionella produkter såsom choklad, kaffe, vin, linfångad tonfisk och naturligtvis premiumrom. Detta ekologiska transportsätt möjliggör en miljövänlig överfart över Atlanten samtidigt som det för med sig produkter med unika ursprung och oöverträffad kvalitet. De lagrade romsorter som noggrant valts ut av kaptenen på Tres Hombres under hans stopp runt Atlanten vittnar om detta hantverkskunnande och denna strävan efter äkthet.
Denna Premium Dubbel Destillation rom från destilleriet Bielle, årgång 2011 är en verklig juvel som erbjuds av Frères de la Côte ombord på deras berömda tremastade fartyg, Tres Hombres. Producerad i mycket begränsade mängder, är denna exceptionella rom gjord av sockerör som odlas och skördas för hand, noggrant skurna med machete. Den snabba jäsningen säkerställs av lokala inhemska jäststammar, vilket bevarar de autentiska och naturliga aromerna från terroiren. Vesouen genomgår dubbel destillation, först i en kreolsk kolonn och sedan i en traditionell Muller-panna, vilket garanterar en anmärkningsvärd finess och aromatisk komplexitet. Denna rom har sedan lagrats i 6 år i noggrant utvalda Bourbon-fat och utvecklat rika och harmoniska toner.
Dessa exceptionella rom har noggrant valts ut av Frères de la Côte direkt i Bielle-husets källare, belägen i Marie-Galante, ett destilleri känt för sin unika expertis och sitt uråldriga kunnande. Därefter har rommen lagrats i 6 månader ombord på Tres Hombres, där den naturliga rörelsen av vågorna möjliggjort en subtil och konstant omrörning, vilket främjar en exceptionell mognad. Slutligen har den fått vila i ett år i Frères de la Côte:s källare i Saint-Étienne för att uppnå perfekt balans innan den noggrant buteljerades i januari 2019.
Clos des Spiritueux är stolta över att erbjuda dig denna exceptionella rom, som speglar hantverksskicklighet, miljövänlig produktion och en sann passion för sällsynta spritsorter. Upptäck denna flytande skatt som förkroppsligar tradition, premiumkvalitet och respekt för terroiren, ett måste för älskare av exceptionella rom.
