TRES HOMBRES - Rum envelhecido - BIELLE 2011 - Dupla Destilação Premium - Single Cask - 53,9%
Nascido do desejo de restaurar uma antiga tradição marítima e estabelecer um comércio justo, responsável e sustentável, os Frères de la Côte adquiriram um magnífico veleiro de três mastros, o Tres Hombres. Este emblemático veleiro transporta à vela, com total autonomia energética, produtos de exceção como chocolate, café, vinho, atum de linha e, claro, rum premium. Este modo de transporte ecológico permite realizar uma travessia do Atlântico respeitosa ao meio ambiente, trazendo produtos de origens únicas e qualidade incomparável. Os runs envelhecidos selecionados com o maior cuidado pelo capitão do Tres Hombres durante suas paradas ao redor do Atlântico testemunham este saber artesanal e esta busca por autenticidade.
Este rum Premium de Dupla Destilação da destilaria Bielle, safra 2011 é uma verdadeira joia oferecida pelos Frères de la Côte a bordo do seu famoso veleiro de três mastros, o Tres Hombres. Produzido em quantidades muito limitadas, este rum de exceção é elaborado a partir de canas-de-açúcar cultivadas e colhidas manualmente, cortadas meticulosamente com facão. A fermentação rápida é assegurada por leveduras indígenas locais, preservando assim os aromas autênticos e naturais do terroir. O vesou passa por dupla destilação, primeiro numa coluna crioula e depois num alambique tradicional Muller, garantindo uma finesse e complexidade aromática notáveis. Este rum envelheceu durante 6 anos em barris de Bourbon cuidadosamente selecionados, desenvolvendo notas ricas e harmoniosas.
Estes runs de exceção foram meticulosamente escolhidos pelos Frères de la Côte diretamente na adega da casa Bielle, situada em Marie-Galante, uma destilaria renomada pela sua expertise única e saber ancestral. Posteriormente, o rum envelheceu durante 6 meses a bordo do Tres Hombres, onde o movimento natural da ondulação permitiu uma mistura subtil e constante, favorecendo uma maturidade excecional. Finalmente, foi deixado a repousar durante um ano na adega dos Frères de la Côte em Saint-Étienne para atingir um equilíbrio perfeito, antes de ser cuidadosamente engarrafado em janeiro de 2019.
Clos des Spiritueux tem orgulho em oferecer este rum de exceção, reflexo de um saber artesanal, de uma produção respeitadora do ambiente e de uma verdadeira paixão por espirituosos raros. Descubra este tesouro líquido que encarna tradição, qualidade premium e respeito pelo terroir, um imprescindível para os amantes de runs de exceção.
