TRES HOMBRES - Oude Rum - BIELLE 2011 - Premium Dubbele Distillatie - Single Cask - 53,9%
Geboren uit de wens om een oude maritieme traditie te herstellen en een eerlijke, verantwoorde en duurzame handel op te zetten, hebben de Frères de la Côte een prachtig driemastschip, de Tres Hombres, verworven. Dit iconische zeilschip vervoert onder zeil, volledig energieneutraal, uitzonderlijke producten zoals chocolade, koffie, wijn, lijngevangen tonijn en natuurlijk premium rum. Deze ecologische transportmethode maakt een milieuvriendelijke oversteek van de Atlantische Oceaan mogelijk, terwijl het producten van unieke oorsprong en ongeëvenaarde kwaliteit meebrengt. De zorgvuldig door de kapitein van de Tres Hombres geselecteerde oude rum tijdens zijn stops rond de Atlantische Oceaan getuigen van deze ambachtelijke knowhow en zoektocht naar authenticiteit.
Deze Premium Dubbele Distillatie rum van de distilleerderij Bielle, jaargang 2011 is een waar juweel aangeboden door de Frères de la Côte aan boord van hun beroemde driemastschip, de Tres Hombres. In zeer beperkte hoeveelheden geproduceerd, wordt deze uitzonderlijke rum gemaakt van met de hand geteelde en geoogste suikerriet, zorgvuldig gesneden met een machete. De snelle fermentatie wordt verzekerd door lokale inheemse gisten, waardoor de authentieke en natuurlijke aroma's van het terroir behouden blijven. De vesou ondergaat een dubbele distillatie, eerst in een Creoolse kolom en vervolgens in een traditionele Muller-alambiek, wat een opmerkelijke finesse en aromatische complexiteit garandeert. Deze rum rijpte vervolgens 6 jaar in zorgvuldig geselecteerde Bourbon-vaten en ontwikkelde rijke en harmonieuze tonen.
Deze uitzonderlijke rum is zorgvuldig geselecteerd door de Frères de la Côte direct in de kelder van het huis Bielle, gelegen in Marie-Galante, een distilleerderij die bekend staat om haar unieke expertise en eeuwenoude vakmanschap. Vervolgens rijpte de rum 6 maanden aan boord van de Tres Hombres, waar de natuurlijke beweging van de golven een subtiele en constante roering mogelijk maakte, wat een uitzonderlijke rijping bevorderde. Ten slotte werd hij een jaar lang gerijpt in de kelder van de Frères de la Côte in Saint-Étienne om een perfecte balans te bereiken, voordat hij zorgvuldig werd gebotteld in januari 2019.
Clos des Spiritueux is er trots op u deze uitzonderlijke rum aan te bieden, die ambachtelijk vakmanschap, milieuvriendelijke productie en een ware passie voor zeldzame gedistilleerde dranken weerspiegelt. Ontdek deze vloeibare schat die traditie, premium kwaliteit en respect voor het terroir belichaamt, een must voor liefhebbers van uitzonderlijke rum.
