RHUM CLAIRIN - Hvid rom - Kommunal - Blend af de 4 kommuner - 43%
Clairin-husets rom er håndværksmæssige og autentiske rom, der stammer fra den reneste Clairin-tradition. De anvendte sukkerrør kommer ikke fra hybride sorter og dyrkes omhyggeligt med respekt for traditioner og miljøet (økologisk certificeret). De høstes derefter i hånden og transporteres til destilleriet ved hjælp af traditionelle Cabriolets (oksekærre), hvor de destilleres friske. Gæringen starter spontant, og destillationen foregår i alembikker opvarmet med åben ild, og til sidst tappes rommen ved naturlig styrke.
Denne hvide Clairin Communal rom er en blanding af rom fra de 4 kommuner Sajous, Vaval, Casimir og Le Rocher. En unik og sublim sammensætning af små destillerier, der præcist og retfærdigt fremhæver kvaliteten af alle. En hvid rom med en vidunderlig kompleksitet.