RHUM CLAIRIN - Witte rum - Gemeenschappelijk - Blend van de 4 gemeenten - 43%
De rum van het huis Clairin zijn ambachtelijke en authentieke rum, afkomstig uit de puurste Clairin-traditie. De gebruikte suikerriet komt niet van hybride lijnen en wordt zorgvuldig geteeld met respect voor tradities en het milieu (biologisch gecertificeerd). Ze worden vervolgens met de hand geoogst en vervoerd naar de distilleerderij met behulp van traditionele Cabriolets (ossenwagens) waar ze vers worden gedistilleerd. De fermentaties starten spontaan en de distillatie gebeurt in alambieken die worden verwarmd met open vuur, en tenslotte wordt de rum op natuurlijke sterkte gebotteld.
Deze witte Clairin Communal rum is een blend van rum uit de 4 gemeenten Sajous, Vaval, Casimir en Le Rocher. Een unieke en sublieme combinatie van kleine distilleerderijen die met precisie en rechtvaardigheid de kwaliteiten van alle benadrukt. Een witte rum met een prachtige complexiteit.