RHUM CLAIRIN - Ambachtelijke witte rum - Gemeenschappelijk - Exclusieve blend van 4 gemeenten - 43% ABV
De uitzonderlijke rum van het huis Clairin belichamen de authenticiteit en rijkdom van de Haïtiaanse ambachtelijke traditie. Afkomstig van milieuvriendelijke teelt, zijn de gebruikte suikerrietstengels niet afkomstig van hybride lijnen en worden ze met zorg geteeld binnen een gecertificeerd biologisch landbouwkader. Met de hand geoogst, worden deze stengels vervolgens naar de distilleerderij vervoerd met traditionele cabriolets, door ossen getrokken karren, waarmee een eeuwenoude kennis wordt behouden. De fermentatie begint natuurlijk dankzij inheemse gisten, gevolgd door een nauwkeurige distillatie in pot stills die worden verwarmd boven open vuur. Elke fles rum wordt op natuurlijke sterkte gebotteld, wat ongeëvenaarde kwaliteit en zuiverheid garandeert.
Deze Clairin Communal witte rum is een exclusieve blend van rum uit de vier emblematische gemeenten Sajous, Vaval, Casimir en Le Rocher. Deze unieke blend benadrukt het karakter en de specificiteiten van elk van deze kleine ambachtelijke distilleerderijen, en biedt een perfecte balans en uitzonderlijke aromatische rijkdom. Het resultaat van een harmonieuze samenstelling, onderscheidt hij zich door opmerkelijke complexiteit, met subtiele tonen en een onvergetelijk smaakprofiel.