Compagnie des Indes - Åldrad rom - Guyana - DIAMOND - Port Mourant Pot Still - DDL - 8 år - 43%
Compagnie des Indes grundades 2016 av Pierre Beuchet. Inspirerad av de prestigefyllda Ostindiska kompanierna från 1600- och 1700-talet, specialiserade på handel med exceptionella produkter från avlägsna länder, är detta hus dedikerat till att erbjuda autentiska rom som representerar deras ursprungliga terroir. Varje flaska är således en inbjudan att resa in i hjärtat av de unika smakerna från de producerande regionerna.
Denna åldrade rom, lagrad 8 år på Diamond-destilleriet, framställd med den historiska Port Mourant pot still (ägd av Demerara Distillers Limited - D.D.L.), är en exklusiv Single Cask från ett noggrant utvalt fat. Diamond-destilleriet, den sista aktiva i Guyana, hyser världens äldsta fortfarande använda pot stills, särskilt den berömda dubbla Port Mourant pot still med träkittel. Denna perfekta kombination av uråldrig tradition och teknisk innovation möjliggör produktion av exceptionella rom, erkända och uppskattade världen över för sin aromatiska rikedom och finess.
Clos des Spiritueux erbjuder dig exklusivt denna pärla, buteljerad av Compagnie des Indes i en begränsad serie på endast 387 flaskor, reducerad till 43% utan någon filtrering eller tillsats. Denna rom avslöjar således all renhet och intensitet i den karakteristiska stilen för Demerara-rom, en verklig juvel för kräsna entusiaster och passionerade samlare.
