RHUM NEISSON - 12 år - Årgång 2005 - 70 år Velier - 51,3%
Neisson är ett ikoniskt destilleri på Martinique, grundat under mellankrigstiden 1931 när bröderna Adrien och Hildebert Pamphile, kallad Jean Neisson, förvärvade La Thieulbert-estatet, som då omfattade 20 hektar sockerrörsplantager. Beläget i nordvästra delen av ön, inte långt från Saint-Pierre och vid foten av det imponerande berget Pelée, har denna egendom ett exceptionellt terroir för odling av sockerrör. Adrien, den äldre, började skapa ett litet destilleri medan hans yngre bror Jean Neisson fortsatte sina studier i Paris.
Medan Adrien övervakade produktionen av rom på Martinique med ett uråldrigt kunnande utvecklade Jean parallellt ett import-exportföretag i den franska huvudstaden med syftet att främja Neisson-rom, kända för sin överlägsna kvalitet och äkthet. Passionerad för destillering använde Jean sin förvärvade kunskap för att få installerat en Savalle-kolonn som var särskilt modifierad enligt hans instruktioner, vilket optimerade renheten och finessen hos de framställda romsorterna. Än idag driver familjen Neisson detta familjedestilleri — ett av de sista som fortfarande är oberoende på Martinique — och odlar uteslutande sockerrör på sina egna 40 hektar, vilket garanterar full kontroll över produktionsprocessen.
Denna Neisson 12 år Årgång 2005 är ett sällsynt och prestigefyllt uttryck, buteljerat i en begränsad upplaga för att fira Maison Veliers 70-årsjubileum. Från en skörd och destillation utförd 2005 har denna rom lagrats i 12 år innan den buteljerades vid sin naturliga styrka 2017, med 51,3% alkohol. Vid provsmakning avslöjar den först en varm och omslutande rundhet innan den öppnar upp sig till en elegant aromatisk bukett präglad av exotiska och lätta toner, vilket erbjuder en smakupplevelse som är både rik och luftig, typisk för de bästa agricole-romerna från Martinique.
Begränsad till två flaskor per kund
