RHUM NEISSON - 12 anni - Annata 2005 - 70 anni Velier - 51,3%<\/strong><\/span>
Neisson è una distilleria iconica della Martinica, fondata durante il periodo tra le due guerre nel 1931, quando i fratelli Adrien e Hildebert Pamphile, soprannominato Jean Neisson, acquisirono la tenuta La Thieulbert, che allora si estendeva su 20 ettari di piantagioni di canna da zucchero. Situata nel nord-ovest dell'isola, non lontano da Saint-Pierre e ai piedi dell'imponente montagna Pelée, questa tenuta beneficia di un terroir eccezionale per la coltivazione della canna da zucchero. Adrien, il maggiore, si dedicò alla creazione di una piccola distilleria, mentre il fratello minore, Jean Neisson, proseguì gli studi a Parigi.<\/p>
Mentre Adrien supervisionava la produzione dei rum in Martinica con un sapere ancestrale, Jean sviluppò parallelamente una società di import-export nella capitale francese, destinata a promuovere i rum Neisson, riconosciuti per la loro qualità superiore e autenticità. Appassionato di distillazione, Jean applicò le conoscenze acquisite per far installare una colonna Savalle appositamente modificata secondo le sue istruzioni, ottimizzando così la purezza e la finezza dei rum prodotti. Ancora oggi, la famiglia Neisson gestisce questa distilleria familiare — una delle ultime ancora indipendenti in Martinica — e coltiva esclusivamente la canna da zucchero sui propri 40 ettari, garantendo un controllo totale del processo di produzione.<\/p>
Questo Neisson 12 anni Annata 2005<\/strong> è un'espressione rara e prestigiosa, imbottigliata in edizione limitata in occasione dei 70 anni della Maison Velier. Proveniente da una raccolta e distillazione effettuate nel 2005, questo rum è stato invecchiato per 12 anni prima di essere imbottigliato al suo grado naturale nel 2017, al 51,3% di alcol. Alla degustazione, rivela innanzitutto una rotondità calda e avvolgente, prima di aprirsi su un bouquet aromatico elegante segnato da note esotiche e leggere, offrendo un'esperienza gustativa ricca e ariosa, tipica dei migliori rum agricoli martinicani.<\/p>
Limitato a due bottiglie per cliente<\/span><\/strong><\/p>
