RHUM NEISSON - 12 ans - Millésime 2005 - 70 ans Velier - 51,3%
Neisson est une distillerie emblématique de Martinique, créée pendant l’entre-deux-guerres en 1931, lorsque les frères Adrien et Hildebert Pamphile, surnommé Jean Neisson, acquièrent l’habitation La Thieulbert, qui s’étendait alors sur 20 hectares de plantations de canne à sucre. Située au nord-ouest de l’île, non loin de Saint-Pierre et au pied impressionnant de la montagne Pelée, cette habitation bénéficie d’un terroir exceptionnel pour la culture de la canne. Adrien, l’aîné, s’attelle à la création d’une petite distillerie, tandis que son frère cadet, Jean Neisson, poursuit ses études à Paris.
Pendant qu’Adrien supervise la production des rhums en Martinique avec un savoir-faire ancestral, Jean développe parallèlement une société d’import-export dans la capitale française, destinée à promouvoir les rhums Neisson, reconnus pour leur qualité supérieure et leur authenticité. Passionné par la distillation, Jean applique ses connaissances acquises pour faire installer une colonne Savalle spécialement modifiée selon ses instructions, optimisant ainsi la pureté et la finesse des rhums élaborés. Aujourd’hui encore, la famille Neisson dirige cette distillerie familiale — l’une des dernières encore indépendantes en Martinique — et cultive exclusivement les cannes à sucre sur ses propres 40 hectares, garantissant un contrôle total du processus de production.
Ce Neisson 12 ans Millésime 2005 est une expression rare et prestigieuse, embouteillée en édition limitée à l’occasion des 70 ans de la Maison Velier. Issu d’une récolte et d’une distillation réalisées en 2005, ce rhum a été vieilli durant 12 ans avant d’être embouteillé à son degré naturel en 2017, à 51,3% d’alcool. À la dégustation, il révèle tout d’abord une rondeur chaleureuse et enveloppante, avant de s’ouvrir sur un bouquet aromatique élégant marqué par des notes exotiques et légères, offrant une expérience gustative à la fois riche et aérienne, typique des meilleurs rhums agricoles martiniquais.
Limitée à deux bouteilles par client
