RHUM LONGUETEAU - Vit Rom - Constellation - Röd Sockerrör - 57,5%
Familjen Longueteau anlände till Guadeloupe 1766. Det var mot slutet av 1800-talet som Louis-Philippe Henry Longueteau förvärvade en del av Marquisat de Sainte-Marie, som då såldes på auktion efter en kris i sockerindustrin. Några år senare, 1895, beslutade han att köpa Espérance plantage för att omvandla egendomen från ett sockerbruk till ett destilleri.
Idag är det François Longueteau som driver huset, det enda destilleriet i Guadeloupe där ägaren både är jordbrukare och mästardestillatör. Hans rom är dessutom 100% gjord på hans egna sockerrör. Saften skördas och mals samma dag vid full mognad, efter en 48 timmars jäsning "utan fusk" (ingen skumdämpare, inga syror eller andra tillsatser...), och saften destilleras sedan i en Savalle-kolonn med 28 brickor.
En hyllning till de första navigatörerna på Route du Rhum, vars 40-årsjubileum vi firar med denna Longueteau Constellation rom. Denna vita rom har fått namnet "Constellation" i samband med gamla navigationsmetoder, när sjöfarare navigerade med hjälp av stjärnorna efter mörkrets inbrott. Det är en rom som uteslutande skapats från Röd Sockerrör (R579) i en begränsad upplaga om 480 numrerade flaskor. Varje klunk påminner oss om denna mytiska men också mystiska resa...