RHUM CLAIRIN - Bärnstensfärgad rom - 21 månader - Ansyen VAVAL - Single Cask 2015 Caroni-fat #CARVA5 - 48,6%
Upptäck den exceptionella kvaliteten hos rommen från huset Clos des Spiritueux, äkta hantverksmässiga och autentiska rom, framställda med största respekt för den haitiska Clairin-traditionen. De använda sockerrören kommer från gamla icke-hybrida sorter, noggrant odlade enligt ekologiska och hållbara jordbruksmetoder, vilket bevarar miljön och terroirets rikedom. Skördade för hand transporteras de till destilleriet med cabriolets, traditionella oxkärror, vilket garanterar optimal friskhet för en exceptionell hantverksmässig destillering. Jäsningen startar naturligt tack vare inhemska jäststammar, och destillationen sker i pot stills uppvärmda med öppen eld, vilket ger en oöverträffad renhet och aromatisk intensitet. Varje flaska buteljeras vid naturlig styrka och avslöjar hela produktens typicitet.
Denna haitiska rom, lagrad i 21 månader i de legendariska gamla faten från Caroni-destilleriet, överför skickligt de delikata kolvätearomer som kännetecknar Caroni-rom till denna unika Ansyen Vaval Clairin. Denna fatlagring ger rommen en sällsynt djup och aromatisk komplexitet som kommer att glädja kräsna entusiaster och samlare som söker unikhet och äkthet.
Köp begränsat till två flaskor