RHUM CLAIRIN - Ravfarvet rom - 21 måneder - Ansyen VAVAL - Single Cask 2015 Caroni fad #CARVA5 - 48,6%
Oplev den enestående kvalitet af rommene fra huset Clos des Spiritueux, ægte håndværksmæssige og autentiske rom, fremstillet med den reneste respekt for den haitianske Clairin-tradition. De anvendte sukkerrør stammer fra gamle ikke-hybride sorter, dyrket omhyggeligt efter økologiske og bæredygtige landbrugsmetoder, hvilket bevarer miljøet og terroirets rigdom. Høstet manuelt transporteres de til destilleriet med cabriolets, traditionelle oksekærre, hvilket sikrer optimal friskhed til en enestående håndværksmæssig destillation. Gæringen starter naturligt takket være indfødte gærtyper, og destillationen foregår i pot stills opvarmet med åben ild, hvilket giver en uovertruffen renhed og aromatisk intensitet. Hver flaske tappes ved naturlig styrke og afslører hele produktets typicitet.
Denne haitianske rom, lagret i 21 måneder i de legendariske gamle fade fra Caroni destilleriet, overfører med mesterlig hånd de delikate kulbrintearomaer, der kendetegner Caroni rom, til denne unikke Ansyen Vaval Clairin. Denne fadlagring giver rommen en sjælden dybde og aromatisk kompleksitet, som vil begejstre kræsne entusiaster og samlere, der søger særpræg og autenticitet.
Køb begrænset til to flasker
