RHUM CLAIRIN - Rum âmbar - 21 meses - Ansyen VAVAL - Single Cask 2015 Barril Caroni #CARVA5 - 48,6%
Descubra a qualidade excepcional dos runs da casa Clos des Spiritueux, runs verdadeiramente artesanais e autênticos, elaborados com o mais puro respeito pela tradição haitiana do Clairin. As canas-de-açúcar utilizadas são de variedades antigas não híbridas, cultivadas com cuidado segundo práticas agrícolas biológicas e sustentáveis, preservando assim o meio ambiente e a riqueza do terroir. Colhidas manualmente, são transportadas para a destilaria por cabriolets, carroças tradicionais puxadas por bois, garantindo uma frescura ótima para uma destilação artesanal excecional. A fermentação inicia-se naturalmente graças às leveduras indígenas, depois a destilação é feita em alambiques aquecidos a fogo direto, oferecendo uma pureza e uma intensidade aromática incomparáveis. Cada garrafa é engarrafada ao grau natural, revelando toda a tipicidade do produto.
Este rum do Haiti, envelhecido durante 21 meses nos antigos barris lendários da destilaria Caroni, transfere com mestria os delicados aromas de hidrocarbonetos característicos dos runs Caroni para este Clairin único Ansyen Vaval. Este envelhecimento em barril confere ao rum uma profundidade e complexidade aromática raras, que irão seduzir os apreciadores exigentes e colecionadores à procura de singularidade e autenticidade.
Compra limitada a duas garrafas
