RHUM CLAIRIN - Rhum ambré - 21 mois - Ansyen VAVAL - Single Cask 2015 Fût Caroni #CARVA5 - 48.6%
Découvrez l’exceptionnelle qualité des rhums de la maison Clos des Spiritueux, véritables rhums artisanaux et authentiques, élaborés dans le plus pur respect de la tradition Clairin haïtienne. Les cannes à sucre utilisées sont issues de variétés anciennes non hybrides, cultivées avec soin selon des pratiques agricoles biologiques et durables, préservant ainsi l’environnement et la richesse du terroir. Récoltées manuellement, elles sont transportées à la distillerie grâce à des cabriolets, charrettes à bœufs traditionnelles, garantissant une fraîcheur optimale pour une distillation artisanale d’exception. La fermentation démarre naturellement grâce aux levures indigènes, puis la distillation s’effectue dans des alambics chauffés au feu nu, offrant une pureté et une intensité aromatique incomparables. Chaque bouteille est embouteillée au degré naturel, révélant toute la typicité du produit.
Ce rhum d’Haïti, vieilli pendant 21 mois dans les anciens fûts légendaires de la distillerie Caroni, transpose avec maîtrise les délicats arômes d’hydrocarbures caractéristiques des rhums Caroni à ce Clairin d’Ansyen Vaval unique. Ce vieillissement en fût confère au rhum une profondeur et une complexité aromatique rares, qui séduiront les amateurs éclairés et les collectionneurs à la recherche de singularité et d’authenticité.
Achat limité à deux bouteilles