RHUM NEISSON - L'Esprit Bio - 66%<\/strong><\/span><\/p>
Neisson wurde in der Zwischenkriegszeit, im Jahr 1931, gegründet, als die Brüder Adrien und Hildebert Pamphile, genannt Jean Neisson, das Anwesen La Thieulbert erwarben, das damals 20 Hektar Plantagen umfasste. Im Nordwesten der Insel gelegen, nicht weit von Saint-Pierre, am Fuße des majestätischen Berges Pelée, befindet sich dieses Familienanwesen im Herzen eines außergewöhnlichen Terroirs. Adrien, der Ältere, engagierte sich in der Gründung einer kleinen handwerklichen Brennerei, während sein jüngerer Bruder Jean Neisson sein Studium in Paris abschloss. Während Adrien die Rums in Martinique produzierte, gründete Jean ein Import-Export-Unternehmen und übernahm den Vertrieb dieser Spirituosen in Paris. Getrieben von einer echten Leidenschaft für die Produktion nutzte er sein Wissen, um eine angepasste Savalle-Kolonne zu entwerfen, die nach seinen Vorgaben modifiziert wurde, um die Qualität der destillierten Rums zu optimieren.
Noch heute führt die Familie Neisson dieses Erbe fort, indem sie eine der letzten familiengeführten Brennereien in Martinique leitet, wo das Anwesen ausschließlich Zuckerrohr von seinen eigenen 40 Hektar bezieht und so eine strenge Kontrolle und unvergleichliche Authentizität gewährleistet.<\/p>
Fünf intensive Jahre waren notwendig, damit Neisson ein perfektes Gleichgewicht zwischen der Bewahrung seines außergewöhnlichen Terroirs und der Umstellung auf die Bio-Zertifizierung (AB-Label) erreichte, ohne jemals die Feinheit und Exzellenz des Endprodukts zu beeinträchtigen. Dieser Weg markiert einen entscheidenden Meilenstein für die Marke, da er zur Schaffung des weltweit ersten Bio-AOC-Rums, L’Esprit Bio<\/strong>, führte. Hergestellt ausschließlich aus den traditionellen Zuckerrohrsorten des Anwesens — den prestigeträchtigen roten B64, Zimt B82.033 und Zicak B59 — verkörpert dieser Rum die seltene Verbindung von nachhaltiger Innovation und Respekt vor den Traditionen Martinique.<\/p>
L’Esprit Bio zeichnet sich durch sein intensives aromatisches Bouquet aus, das von frischen und lebendigen Noten von frischem Zuckerrohr dominiert wird, eine wahre olfaktorische Hommage an den Reichtum des Terroirs. Schon beim ersten Verkosten wird man inmitten eines Zuckerrohrfeldes während der Ernte versetzt und taucht ein in die Authentizität und Vitalität des martinikanischen Bodens.
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