RHUM NEISSON - L'Esprit Bio - 66%<\/strong><\/span><\/p>
Neisson è stata fondata durante il periodo tra le due guerre, nel 1931, quando i fratelli Adrien e Hildebert Pamphile, detto Jean Neisson, acquisirono la tenuta La Thieulbert, che allora contava 20 ettari di piantagioni. Situata nel nord-ovest dell'isola, non lontano da Saint-Pierre, ai piedi della maestosa montagna Pelée, questa proprietà familiare è al cuore di un terroir eccezionale. Adrien, il maggiore, si impegnò nella creazione di una piccola distilleria artigianale mentre il fratello minore, Jean Neisson, completava gli studi a Parigi. Mentre Adrien produceva i rum in Martinica, Jean fondò una società di import-export e si occupò di commercializzare questi spiriti a Parigi. Animato da una vera passione per la produzione, mise a frutto le sue conoscenze per progettare una colonna Savalle adattata, modificata secondo le sue direttive, per ottimizzare la qualità dei rum distillati.
Ancora oggi, la famiglia Neisson perpetua questo patrimonio gestendo una delle ultime distillerie familiari della Martinica, dove la tenuta si rifornisce esclusivamente di canne da zucchero coltivate nei propri 40 ettari, garantendo così un controllo rigoroso e un'autenticità senza pari.<\/p>
Furono necessari cinque anni intensi a Neisson per raggiungere un equilibrio perfetto tra la preservazione del suo terroir eccezionale e la conversione alla certificazione biologica (etichetta AB), senza mai compromettere la finezza e l'eccellenza del prodotto finale. Questo percorso segna una tappa decisiva per il marchio, poiché ha portato alla creazione del primo rum biologico AOC al mondo, L’Esprit Bio<\/strong>. Realizzato esclusivamente a partire dalle varietà tradizionali di canne da zucchero della tenuta — le prestigiose canne rosse B64, cannella B82.033 e zicak B59 — questo rum incarna la rara alleanza tra innovazione sostenibile e rispetto delle tradizioni martinicane.<\/p>
L’Esprit Bio si distingue per il suo bouquet aromatico intenso dove dominano note fresche e vibranti di canna fresca, un vero omaggio olfattivo alla ricchezza del terroir. Fin dalla prima degustazione, si viene trasportati nel cuore di un campo di canne durante la raccolta, immersi nell'autenticità e nella vitalità della terra martinicana.
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