RHUM NEISSON - L'Esprit Bio - 66%
Neisson a été fondée durant l’entre-deux-guerres, en 1931, lorsque les frères Adrien et Hildebert Pamphile, dit Jean Neisson, acquièrent l’habitation La Thieulbert, qui comptait alors 20 hectares de plantations. Située au nord-ouest de l’île, non loin de Saint-Pierre, au pied de la majestueuse montagne Pelée, cette propriété familiale est au cœur d’un terroir d’exception. Adrien, l’aîné, s’engage dans la création d’une petite distillerie artisanale tandis que son cadet, Jean Neisson, achève ses études à Paris. Pendant qu'Adrien produit les rhums en Martinique, Jean monte une société d’import-export et se charge de commercialiser ces spiritueux à Paris. Animé d’une véritable passion pour la production, il met à profit ses connaissances pour concevoir une colonne Savalle adaptée, modifiée suivant ses directives, afin d’optimiser la qualité des rhums distillés.
Aujourd’hui encore, la famille Neisson perpétue cet héritage en dirigeant l’une des dernières distilleries familiales de Martinique, où l’habitation s’approvisionne exclusivement en cannes à sucre cultivées sur ses propres 40 hectares, garantissant ainsi un contrôle rigoureux et une authenticité inégalée.
Cinq années intensives auront été nécessaires à Neisson pour atteindre un équilibre parfait entre la préservation de son terroir exceptionnel et sa conversion au label biologique (certification AB), sans jamais compromettre la finesse et l’excellence du produit final. Ce parcours marque une étape décisive pour la marque, puisqu’il aboutit à la création du tout premier rhum bio AOC au monde, L’Esprit Bio. Élaboré exclusivement à partir des variétés traditionnelles de cannes à sucre de l’habitation — les prestigieuses cannes rouge B64, cannelle B82.033 et zicak B59 — ce rhum incarne l’alliance rare entre innovation durable et respect des traditions martiniquaises.
L’Esprit Bio se démarque par son bouquet aromatique intense où dominent des notes fraîches et vibrantes de canne fraîche, véritable hommage olfactif à la richesse du terroir. Dès la première dégustation, on est transporté au cœur d’un champ de cannes en pleine récolte, immergé dans l’authenticité et la vitalité de la terre martiniquaise.
