RHUM CLEMENT - VSOP - 40%
L’Habitation Clément liegt ideal im Herzen von François auf Martinique, einer Region, die für ihr einzigartiges Terroir und ihre traditionelle Expertise in der Herstellung außergewöhnlichen Agricole-Rums bekannt ist. Gegründet 1887 von Homère Clément, einem visionären und angesehenen Bürgermeister von François, entstand die Brennerei in einem wirtschaftlich schwierigen Kontext, geprägt von der Zuckerkrise. Zu dieser Zeit erwarb Homère Clément die prestigeträchtige Plantage namens Domaine de l’Acajou, die sich über 43 Acres erstreckt und als eines der besten Zuckeranbaugebiete der Insel gilt. Angesichts des Niedergangs der lokalen Zuckerindustrie gelang es ihm, diesen Betrieb in einen emblematischen Produzenten von Martinique Agricole Rum zu verwandeln, der Pionier in der Verwertung von frischem Zuckerrohrsaft ist, reich an authentischen Aromen und Geschmacksnoten.
Mit einem innovativen Ansatz, inspiriert von großen französischen Eau-de-vie, insbesondere den Armagnacs, die er in Paris studierte, passte Homère Clément handwerkliche Destillationstechniken an, um einen Rum mit einzigartigem und raffiniertem Charakter zu schaffen, der durch eine terroir-respektierende Produktion hervorgehoben wird. Nach dem Tod von Charles Clément, seinem Sohn, wurde das Haus von George-Louis und Jean-José Clément übernommen und 1986 von der GBH-Gruppe erworben, die bis heute für Exzellenz und weltweiten Ruf sorgt. Obwohl die historische Brennerei inzwischen in ein Museum umgewandelt wurde, erfolgt die Produktion des Clément-Rums in der Distillerie du Simon, einige Kilometer von François entfernt, wo der Rum destilliert und anschließend in den berühmten Clément-Kellern gereift wird.
Der Clément VSOP Rum profitiert von einer sorgfältigen Reifung von mindestens 4 Jahren in neuen Eichenfässern sowie in gerösteten Bourbonfässern, was ihm eine hohe aromatische Fülle, elegante Komplexität und eine raffinierte Rundheit am Gaumen verleiht. Dieser große Agricole-Rum ist bekannt für seine holzigen, vanilligen und würzigen Noten und perfekt für anspruchsvolle Liebhaber, die ein authentisches und unvergessliches Geschmackserlebnis suchen.
