RHUM BALLY - Jahrgang 1950 - 45%
Das Haus J. Bally zeichnet sich als historisches Standbein des agricole Rums aus Martinique aus, ein wahres Symbol eines goldenen Zeitalters, in dem Anspruch, Terroir und Zeitbeherrschung die Garanten für ein außergewöhnliches Produkt waren. Gegründet von Jacques Bally zu Beginn des 20. Jahrhunderts, baute das Haus seinen Ruf schnell auf einer Inspiration aus den großen französischen Traditionen der Eau-de-Vie auf, indem es ausschließlich mit frisch gepresstem Zuckerrohrsaft arbeitete und eine sorgfältige Fassreifung pflegte. Die Identität von Bally erkennt man sofort an den berühmten dreieckigen Flaschen, die in den 1920er Jahren eingeführt wurden und zu unverzichtbaren Sammlerstücken für Spirituosenliebhaber weltweit geworden sind. Die alten Jahrgänge von Bally stellen ein unbezahlbares Erbe dar, das ein seltenes und wertvolles Know-how illustriert, ein Zeichen einer heute vergangenen Kunst. Jede Flasche bewahrt die Erinnerung an eine Epoche und bereichert so das Erbe des agricole Rums.
Der Rhum Bally Jahrgang 1950 präsentiert sich als außergewöhnliches Sammlerstück, das aus einem mythischen Jahr stammt, das heute auf dem Weltmarkt nahezu nicht mehr zu finden ist. Hergestellt aus reinem, frisch gepresstem Zuckerrohrsaft und über viele Jahre in Eichenfässern nach traditionellen Praktiken gereift, verkörpert dieser Jahrgang die ursprüngliche Philosophie von Bally: Geduld, Tiefe und Eleganz. Mit 45% abgefüllt, verkörpert er eine seltene Balance zwischen Intensität, Raffinesse und Komplexität, typisch für die großen alten Cuvées des Hauses aus Martinique. Obwohl die genaue Dauer der Reifung und die genaue Art der Fässer nicht dokumentiert sind, wäre es falsch, darüber zu spekulieren; entscheidend ist das Konzept eines kulturellen Relikts, wertvoll sowohl wegen seiner Seltenheit als auch wegen seiner organoleptischen Exzellenz.
Bei der Verkostung bietet dieser raffinierte Jahrgang eine aromatische Ausdruckskraft, die durch die Zeit veredelt wurde. Die Nase offenbart eine reiche Palette von edlen Hölzern, intensiver Kakao, Trockenfrüchten (Mandeln, Walnüsse), feinen Gewürzen und reifem Zuckerrohr, unterstrichen von einem subtilen Rancio, charakteristisch für sehr alte legendäre Rums. Am Gaumen ist der Auftakt breit, samtig und harmonisch verschmolzen, bietet eine bemerkenswerte Komplexität und eine unvergleichliche aromatische Persistenz. Der Abgang, von beeindruckender Länge, hinterlässt einen warmen, tiefen und edlen Eindruck, der die größten Spirituosen auszeichnet. Dieser Rhum Bally 1950 richtet sich an wahre Sammler, Liebhaber von Geschichte und seltenen Spirituosen, die eine außergewöhnliche Verkostungserfahrung oder eine einzigartige kulturelle Bewahrung suchen. Eine mythische, äußerst seltene Flasche voller Emotionen, zu entdecken auf der Website von Clos des Spiritueux, Ihrer Referenz für alte und prestigeträchtige Rums.
