RHUM BALLY - Millésime 1950 - 45%
La Maison J. Bally se distingue comme un pilier historique du rhum agricole de Martinique, véritable symbole d’un âge d’or où l’exigence, le terroir et la maîtrise du temps étaient les garants d’un produit d’exception. Fondée par Jacques Bally au début du XXᵉ siècle, la maison a très vite bâti sa réputation sur une inspiration issue des grandes traditions françaises des eaux-de-vie, en ne travaillant que des jus de canne à sucre frais et en portant une attention méticuleuse à l’élevage en fûts. L’identité Bally se reconnaît immédiatement grâce à ses célèbres bouteilles triangulaires, lancées dans les années 1920, devenues objets de collection incontournables pour les passionnés des spiritueux du monde entier. Les vieux millésimes Bally représentent un patrimoine inestimable, illustrant un savoir-faire rare et précieux, marque d’un art aujourd’hui révolu. Chaque flacon conserve la mémoire d’une époque, enrichissant ainsi le patrimoine du rhum agricole.
Le Rhum Bally Millésime 1950 s’impose comme une pièce de collection d’exception, issue d’une année mythique aujourd’hui quasi introuvable sur le marché mondial. Élaboré à partir de pur jus de canne fraîchement pressé et vieilli pendant de longues années dans des fûts de chêne selon les pratiques traditionnelles, ce millésime exalte la philosophie originelle de Bally : patience, profondeur et élégance. Embouteillé à 45%, il incarne un équilibre rare entre intensité, raffinement et complexité, typique des grandes cuvées anciennes de la maison martiniquaise. Si la durée exacte de l’élevage et la nature précise des fûts ne sont pas documentées, il serait erroné de spéculer à ce sujet ; ce qui prime, c’est la notion de relique patrimoniale, précieuse autant pour sa rareté que pour son excellence organoleptique.
À la dégustation, ce millésime raffiné offre une expression aromatique magnifiée par le temps. Le nez révèle une palette riche de bois précieux, de cacao intense, de fruits secs (amandes, noix), d'épices délicates et de canne mûre, soulignées par un rancio subtil, caractéristique des très vieux rhums de légende. En bouche, l’attaque est ample, veloutée et harmonieusement fondue, offrant une complexité remarquable et une persistance aromatique inégalée. La finale, d’une longueur saisissante, laisse une empreinte chaleureuse, profonde et noble qui signe les plus grands spiritueux. Ce Rhum Bally 1950 s’adresse aux véritables collectionneurs, passionnés d’histoire et de spiritueux rares, à la recherche d’une expérience de dégustation d’exception ou d’une conservation patrimoniale unique. Une bouteille mythique, rarissime et porteuse d’émotions, à découvrir sur le site de Clos des Spiritueux, votre référence pour les rhums anciens et prestigieux.
