NEISSON - SouBwa - 49%
Neisson Destilleri är känt som ett av de mest emblematiska destillerierna på Martinique och inom premium agricole-romvärlden. Grundat 1931 i Le Carbet, på den vackra nordkaribiska kusten av ön, är det fortfarande ett av de sista oberoende familjedestillerierna i drift och förkroppsligar perfekt autenticiteten och excellensen i det martiniqueanska terroiret. Tack vare sockerrör som odlas på vulkaniska jordar från Montagne Pelée, badade i det tropiska klimatet, havsvindar och klimatvariationer under torrperioden, har Neisson etablerat sig som en global referens för precisionen i sina destillat. Intensiteten i deras vita rom och mästerskapet i deras fatlagring lockar både entusiaster och experter. SouBwa 49%, en mycket efterlängtad nyhet 2026, hyllar destilleriets unika kunnande i framställningen av fatlagrad agricole-rom, samtidigt som den bevarar Neisson-andan: generositet, struktur och en djup martiniqueansk identitet. Ankomsten av en ny Neisson cuvée är alltid en exceptionell händelse för entusiaster, eftersom huset har en framstående plats i världen av stora agricole-rom.
Neisson SouBwa 49% är en AOC Martinique fatlagrad agricole-rom, tillverkad uteslutande av färskpressad ren sockerrörsjuice. Denna cuvée framhäver hantverket i fatlagringen samtidigt som den bevarar den typiska fräscha vegetala friskheten och destilleriets signatur av sockerrör. Fatlagringen ger denna rom en bärnstensfärgad dräkt, mer omslutande smaker, en förfinad struktur samt en aromatisk rikedom som överträffar den vita rommen. De använda faten tillför en nyanserad palett av mogna frukter, mjuka kryddor, rostade toner samt karaktäristiska empyreumatiska inslag. Alkoholhalten på 49% erbjuder en anmärkningsvärd intensitet med en mjukare och mer harmonisk ansats än en fatstyrka, vilket gör denna cuvée tillgänglig för både nybörjare och kännare. SouBwa framstår därför som en karaktärsfull, uttrycksfull, njutbar och balanserad rom, idealisk för att utforska hela mångfalden av Neisson agricole-rom. Den kommer att tilltala både entusiaster på upptäcktsfärd och kräsna smakare som uppskattar precisionen i fatlagringen och träets hantverk.
Vid provsmakning förför Neisson SouBwa 49% med sin glänsande bärnstensfärgade dräkt och intensiva doftprofil. Nosen avslöjar förfinade aromer av rostat kaffe, rostad kakao, smält karamell och fint trä, förstärkta av kompottfruktmarmelad och mjuka kryddor. I munnen är anslaget brett och omslutande med ett magnifikt aromatiskt djup dominerat av karamell, mogna frukter, exotiska kryddor och en delikat vaniljton. Träinslaget är elegant integrerat och strukturerar den aromatiska profilen utan att dölja autenticiteten hos agricole-rommen. Eftersmaken är ihållande, njutbar, med rostade toner, lätt sötma och en mycket behaglig rundhet. Neisson SouBwa 49% avnjuts bäst rent i ett tulpanformat glas efter några minuters luftning för att avslöja rommens fulla komplexitet. Den passar perfekt till mörk chokladdessert, tarte tatin, rostad ananas, en njutbar kaffe eller en kontemplativ provning med en mild cigarr.
Upptäck Neisson SouBwa 49%, utvald av Clos des Spiritueux, och fördjupa dig i världen av de finaste martiniqueanska agricole-rommen. Njut av en unik provningsupplevelse och ett noggrant urval för kräsna entusiaster på vår specialiserade sida för exceptionella spritdrycker.
