NEISSON - SouBwa - 49%
A Destilaria Neisson é reconhecida como uma das destilarias mais emblemáticas da Martinica e do universo do rum agrícola premium. Fundada em 1931 em Le Carbet, na bela costa norte-caribenha da ilha, permanece uma das últimas destilarias familiares independentes ainda em atividade, incorporando perfeitamente a autenticidade e a excelência do terroir martinicano. Graças às canas-de-açúcar cultivadas em solos vulcânicos da Montanha Pelée, banhadas pelo clima tropical, ventos marinhos e variações climáticas do período seco, a Neisson impõe-se como uma referência mundial pela precisão de seus destilados. A intensidade de seus runs brancos e o domínio de seus envelhecimentos em madeira seduzem tanto os apreciadores quanto os especialistas. SouBwa 49%, uma novidade muito aguardada em 2026, destaca o saber-fazer único da destilaria na elaboração de runs agrícolas envelhecidos em madeira, perpetuando o espírito Neisson: generosidade, estrutura e uma profunda identidade martinicana. A chegada de uma nova cuvée Neisson constitui sempre um evento excepcional para os apaixonados, já que a casa ocupa um lugar de destaque no mundo dos grandes runs agrícolas.
Neisson SouBwa 49% é um rum agrícola envelhecido em madeira AOC Martinica, elaborado exclusivamente a partir de suco puro de cana-de-açúcar recém-espremido. Esta cuvée valoriza o artesanato do envelhecimento em barril, preservando a frescura vegetal típica e a assinatura canavieira da destilaria. O envelhecimento em madeira confere a este rum uma cor âmbar, sabores mais envolventes, uma estrutura refinada, bem como uma riqueza aromática que supera a do rum branco. Os barris utilizados trazem uma paleta matizada de frutas maduras, especiarias suaves, notas torradas e toques empíricos característicos. O teor alcoólico de 49% oferece uma intensidade notável, com uma abordagem mais suave e harmoniosa do que um bruto de barril, tornando esta cuvée acessível à degustação, tanto para novatos quanto para conhecedores. SouBwa impõe-se assim como um rum de caráter, expressivo, gourmand e equilibrado, ideal para explorar toda a diversidade dos runs agrícolas Neisson. Seduzirá tanto os apreciadores em busca de descobertas quanto os degustadores exigentes que apreciam a precisão dos envelhecimentos em barril e o domínio da madeira.
Na degustação, Neisson SouBwa 49% seduz pela sua cor âmbar brilhante e seu perfil olfativo intenso. O nariz revela aromas refinados de café torrado, cacau torrado, caramelo derretido e madeira nobre, realçados por compota de frutas cozidas e especiarias suaves. Na boca, o ataque é amplo, envolvente, com uma magnífica profundidade aromática dominada pelo caramelo, frutas maduras, especiarias exóticas e um toque delicado de baunilha. A madeira permanece elegantemente integrada, estruturando o perfil aromático sem mascarar a autenticidade do rum agrícola. O final é persistente, gourmand, com notas torradas, ligeiramente doces e uma redondeza muito agradável. Neisson SouBwa 49% deve ser apreciado puro em um copo tulipa, após alguns minutos de aeração para revelar toda a complexidade do rum. Acompanha perfeitamente uma sobremesa de chocolate amargo, uma tarte tatin, um abacaxi assado, um café gourmand ou uma degustação contemplativa com um charuto suave.
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