Hampden – 8 Jahre 2017 <>H Magnum Serie – Nr. 3 60 % – Mise Velier
Die 1753 in Trelawny gegründete Hampden Estate Destillerie verkörpert die Exzellenz jamaikanischen Rums dank ihrer meisterhaften langen Fermentation und der traditionellen Pot-Still-Destillation. Diese Tradition ermöglicht die Herstellung von Rums von unvergleichlicher aromatischer Intensität und Komplexität. Die Magnum Series, entwickelt in Zusammenarbeit mit Velier, vereint dieses historische Know-how mit der künstlerischen Vision von Magnum Photos. Für diese dritte Ausgabe hat die Fotografin Cristina de Middel den Geist der Destillerie in eindrucksvollen Bildern eingefangen und die Authentizität und lebendige Persönlichkeit dieses außergewöhnlichen Rums hervorgehoben, der bei Clos des Spiritueux, der Referenz für edle Spirituosen, erhältlich ist.
Dieser achtjährige Hampden Rum aus dem Jahrgang 2017 reifte acht Jahre lang in tropischen Gefilden, vorwiegend in ehemaligen Bourbonfässern, was ihm eine außergewöhnliche Tiefe verlieh. Abgefüllt in Fassstärke (60 %), trägt er das berühmte „H“-Siegel, auch bekannt als Diamond H, das für seinen hohen Estergehalt (ca. 900 bis 1000 g/Halflak bei der Destillation) steht. Diese limitierte Edition bietet einen reinen und kraftvollen Ausdruck jamaikanischer Rum-Tradition, veredelt durch Veliers strenge Qualitätskriterien und exklusiv erhältlich bei Clos des Spiritueux, Spezialisten für edle jamaikanische Rumsorten.
In der Nase entfaltet sich eine Explosion reifer tropischer Früchte – geröstete Ananas, getrocknete Banane – die sich mit Noten von feinem Lack, Harz und grünen Oliven verbinden, dem charakteristischen Merkmal der hohen Esterkonzentration, die Liebhaber intensiver Rumsorten so schätzen. Mit etwas Luftzufuhr treten Anklänge von kandierten Zitrusfrüchten, Kakao und ein Hauch von Medizin hervor und versprechen eine wunderbare Komplexität. Am Gaumen ist der Antrunk dank des natürlichen Alkoholgehalts vollmundig und lebendig; die Textur ist ölig und dennoch präzise. Der Mittelteil verführt mit einer harmonischen Verbindung von geröstetem Zuckerrohr, Orangenmarmelade und salzigem Toffee und bietet Energie und Länge. Der Abgang ist außergewöhnlich lang und trocken und offenbart Aromen von Rancio, Nüssen, bitterer Zitruszeste und einer subtilen Rauchnote.
Für ein optimales Geschmackserlebnis servieren Sie diesen 8 Jahre alten Hampden Rum pur nach einigen Minuten Belüftung in einem Tulpenglas oder geben Sie einen Schuss Quellwasser hinzu, um sein volles Aromaspektrum zu entfalten. Er harmoniert hervorragend mit Schweinebraten, leicht gesüßter Ente mit Orangensauce und gereiften Käsesorten wie Cheddar oder 24 Monate gereiftem Comté. Zum Abschluss eines Menüs passt er perfekt zu einem leicht gesüßten Schokoladenfondant, einer Walnusstarte oder auch zu gerösteter Ananas mit Gewürzen. Entdecken Sie diesen außergewöhnlichen Rum bei Clos des Spiritueux, Ihrem Partner für seltene und hochwertige Spirituosen.
