ANGOSTURA - 1919 - 40%
Die faszinierende Geschichte von Angostura beginnt im Jahr 1824, als Dr. Siegert sich daran machte, sein berühmtes Bitter-Rezept in der Stadt Angostura in Venezuela zu verbessern. Heute weltweit anerkannt, ist Angostura Bitters eine unverzichtbare Zutat bei der Zubereitung ikonischer klassischer Cocktails wie dem Manhattan oder dem Old Fashioned. Im Jahr 1875 verlegte man die Produktion nach Trinidad, wo die Brennerei noch immer ansässig ist und eine Tradition der Exzellenz fortführt. In den 1940er Jahren entschied sich Angostura, sein Know-how zu diversifizieren, indem es seinen eigenen trinidadischen Rum destillierte und nun eine raffinierte Auswahl außergewöhnlicher weißer und bernsteinfarbener Rums anbietet.
Angostura 1919 ist ein prestigeträchtiger Rum, das Ergebnis einer sorgfältigen Mischung von Rums, die mindestens 8 Jahre gereift sind. Diese Reifung wird durch ein einzigartiges Finish in Fässern aus dem Jahr 1919 veredelt. Historisch gesehen zerstörte 1932 ein Großbrand das Zolllager der Regierung und enthüllte verkohlte Fässer aus dem Jahr 1919, die von den Meister-Rumherstellern der Brennereien Fernandes und JB Fernandes gekauft wurden. Diese außergewöhnlichen Fässer wurden dann in die Produktion von Angostura integriert und verleihen dieser Cuvée ein besonders reiches und komplexes Aromaprofil. Beim Verkosten offenbart dieser sanfte und runde Rum, großzügig und honigsüß, zarte Noten von geröstetem Brot und gerösteten Haselnüssen und bietet ein bemerkenswertes sensorisches Erlebnis.