Hampden - 8 años 2017 <>H Serie Magnum - n°3 60% - Mise Velier
Fundada en 1753 en Trelawny, la destilería Hampden Estate personifica la excelencia del ron jamaicano gracias a su maestría en las largas fermentaciones y la destilación en alambique. Esta tradición le permite producir rones de una intensidad aromática y una complejidad inigualables. La Serie Magnum, desarrollada con la experiencia de Velier, combina este saber hacer histórico con la visión artística de Magnum Photos. Para esta tercera entrega, la fotógrafa Cristina de Middel ha capturado la esencia de la destilería a través de imágenes envolventes, resaltando la autenticidad y la vibrante personalidad de este ron excepcional, disponible en Clos des Spiritueux, referente en licores finos.
Este ron Hampden de 8 años, cosecha 2017, se ha beneficiado de ocho años de añejamiento tropical, principalmente en barricas de bourbon, lo que le confiere una profundidad excepcional. Embotellado con su graduación alcohólica original (60%), luce la famosa marca "H", también conocida como Diamond H, reconocida por su alto contenido de ésteres (aproximadamente 900 a 1000 g/hlap en la destilación). Esta edición limitada ofrece una expresión pura y potente del estilo jamaicano, realzada por el riguroso enfoque de Velier y disponible exclusivamente en Clos des Spiritueux, especialistas en rones jamaicanos de alta calidad.
En nariz, una explosión de frutas tropicales maduras —piña asada, plátano deshidratado— se entrelaza con notas de barniz fino, resina y aceituna verde, la firma de los ésteres de alta graduación tan apreciados por los amantes de los rones intensos. Al airearse, emergen toques de cítricos confitados, cacao y un ligero carácter medicinal, que prometen una hermosa complejidad. En boca, la entrada es amplia y vivaz gracias a su graduación alcohólica natural; la textura es untuosa pero precisa. El paladar medio seduce con una armonía de caña de azúcar tostada, mermelada de naranja y caramelo salado, ofreciendo energía y persistencia. El final es prodigiosamente largo y seco, desplegando notas de rancio, frutos secos, ralladura de cítricos amarga y un sutil toque ahumado.
Para una experiencia de degustación ideal, sirva este Hampden de 8 años solo, tras unos minutos de aireación en una copa tulipán, o añada un chorrito de agua mineral para apreciar plenamente su gama aromática. Marida a la perfección con cerdo asado, pato a la naranja ligeramente dulce y quesos curados como el cheddar o el Comté de 24 meses. Al final de una comida, combina de maravilla con un fondant de chocolate ligeramente dulce, una tarta de nueces o incluso piña asada con especias. Encuentre este ron excepcional en Clos des Spiritueux, su socio ideal para descubrir licores exclusivos y de primera calidad.
