CHARTREUSE - Elixirlikör 1605 - Buteljering 2026 - 56%
Chartreuserorden hade funnits i över fem århundraden när munkarna 1605 i ett chartreusekloster i Vauvert, en liten förort till Paris, mottog ett värdefullt manuskript från hertig François Hannibal d'Estrées: ett gammalt grimoire om en "Elixir", känt som "Elixir för långt liv". Detta sällsynta dokument hade troligen utarbetats av en alkemist från 1500-talet, expert på örter och medicinska preparat, kapabel att kombinera, infusera och macerera inte mindre än 130 växter och örter för att skapa en exceptionellt balanserad tonic. Även om det ursprungliga receptet förblev komplext kunde endast vissa delar förstås och användas av munkarna i Vauvert. I början av 1700-talet överfördes detta värdefulla manuskript till ordens moderhus, La Grande Chartreuse, som ligger i bergen nära Grenoble. Där, under den skicklige apotekarens, broder Jérôme Maubec, ledning, avkodades den hemliga formeln slutligen, och 1737 skrev han det kompletta och praktiska receptet för att tillverka elixiret, som fulländades 1764. År 1903, efter nationaliseringen av Chartreuse-destilleriet av den franska regeringen, tvingades munkarna i exil. Efter destilleriets konkurs 1929 återtog de äganderätten till märket Chartreuse. Produktionen av de autentiska likörerna återupptogs i deras historiska destilleri, byggt 1860 i Fourvoirie, och fortsatte i Voiron från 1935 efter att ett jordskred förstört de tidigare anläggningarna.
Den noggranna skörden, urvalet, malningen och den hemliga blandningen av växter, örter och andra medicinalväxter som används för att tillverka Chartreuse-likörerna utförs direkt av två munkar i klostret. Dessa sällsynta ingredienser skickas sedan till Voiron, där den noggranna macerationsprocessen i alkohol av exceptionell kvalitet påbörjas innan de destilleras enligt gammal kunskap. Spritdryckerna överförs sedan till enorma ekfat där de tålmodigt lagras i flera år i en av världens längsta lagringskällare, vilket garanterar en unik aromprofil.
Elixirlikören 1605 skapades 2005 för att fira 400-årsjubileet av detta legendariska manuskript, ett bevis på en unik klostertradition i tjänst för utmärkt spritkonst.
Upptäck denna oumbärliga referens för sällsynta spritsorter på Clos des Spiritueux, en sann inbjudan till historia och äkthet av exceptionella likörer för alla entusiaster och samlare av Chartreuse.
