CHARTREUSE - Licor de Elixir 1605 - Embotellado 2026 - 56%
La Orden de la Cartuja existía desde hace más de cinco siglos cuando, en 1605, en un monasterio de la Cartuja situado en Vauvert, un pequeño suburbio de París, los monjes recibieron un precioso manuscrito ofrecido por el Duque François Hannibal d'Estrées: un antiguo grimorio de un "Elixir" reconocido como el "Elixir de la Larga Vida". Este raro documento habría sido elaborado por un alquimista del siglo XVI, experto en herboristería y preparaciones medicinales, capaz de combinar, infusionar y macerar no menos de 130 plantas y hierbas para dar lugar a un tónico excepcionalmente equilibrado. Aunque la receta original seguía siendo compleja, solo ciertos aspectos pudieron ser comprendidos y utilizados por los monjes en Vauvert. A principios del siglo XVIII, este precioso manuscrito fue transferido a la Casa Madre de la Orden, la Gran Cartuja, situada en las montañas cerca de Grenoble. Allí, bajo la mano experta del boticario del monasterio, Hermano Jérôme Maubec, la fórmula secreta fue finalmente descifrada y, en 1737, redactó la receta completa y práctica que permitía la preparación del Elixir, que fue perfeccionada en 1764. En 1903, tras la nacionalización de la destilería de la Cartuja por el gobierno francés, los monjes fueron obligados al exilio. Después de la quiebra de la destilería en 1929, recuperaron la propiedad de la marca Cartuja. La producción de los auténticos licores se reanudó entonces en su destilería histórica, construida en 1860 en Fourvoirie, y continuó en Voiron a partir de 1935 después de que un deslizamiento de tierra destruyera las instalaciones anteriores.
La recolección meticulosa, la selección secreta, la molienda y la mezcla de las plantas, hierbas y otros vegetales medicinales utilizados en la elaboración de los licores Cartuja son realizadas directamente por dos monjes dentro del monasterio. Estos ingredientes raros se envían luego a Voiron, donde comienza el meticuloso proceso de maceración en alcoholes de calidad excepcional, antes de ser destilados según un saber hacer ancestral. Los espirituosos se transfieren luego a enormes barriles de roble para envejecer pacientemente durante varios años, en una de las bodegas de maduración más largas del mundo, garantizando un perfil aromático único.
El Licor de Elixir 1605 fue creado en 2005 para celebrar el 400º aniversario de este legendario manuscrito, testimonio de un saber hacer monástico único al servicio de la excelencia espirituosa.
Encuentre en Clos des Spiritueux esta referencia imprescindible de espirituosos raros, verdadera invitación a la historia y autenticidad de licores excepcionales para todos los apasionados y coleccionistas de Cartuja.
