Bitters J.M – Piment Bondamanjak – 46,1 %
Norr om Martinique, i Macouba, har destilleriet J.M sedan 1800-talet representerat excellens inom AOC jordbruksrom Martinique. Förankrat i ett unikt vulkaniskt terroir och med ett hantverkskunnande som gått i arv genom generationer, utmärker det sig både genom sina prestigefyllda rom och sina innovativa skapelser dedikerade till cocktailvärlden.
Bitters J.M – Piment Bondamanjak, med en alkoholhalt på 46,1 % vol., är framställd av jordbruksrom och den berömda piment Bondamanjak, en ikonisk karibisk sort känd för sin aromatiska styrka och kryddiga intensitet. Denna handgjorda bitter kombinerar chiliens livfullhet med jordbruksrommens rundhet för att erbjuda ett koncentrat av karaktär, designat för modern mixologi.
I doften uttrycker den sig kraftfullt med aromer av färsk chili, grillad paprika och varma kryddor. Smaken är livlig och energisk: den flammande attacken avslöjar en gradvis värme, balanserad av rommens mjukhet. Eftersmaken, lång och ihållande, sträcker sig över en pepprig och kryddig intensitet som stimulerar gommen utan överdrift.
En sann allierad för bartenders, Bitters J.M – Piment Bondamanjak förhöjer en återuppfunnen Ti’ Punch, tillför karaktär till en Bloody Mary eller introducerar en djärv och karibisk touch i moderna cocktails.
