Bitters J.M – Piment Bondamanjak – 46,1 %
Na severu Martiniku, v Macouba, představuje destilerie J.M od 19. století excelenci v oblasti zemědělského rumu AOC Martinique. Zakotvena v unikátním vulkanickém terroiru a s řemeslným know-how předávaným z generace na generaci, vyniká jak svými prestižními rumy, tak svými inovativními kreacemi věnovanými světu koktejlů.
Bitters J.M – Piment Bondamanjak, s obsahem alkoholu 46,1 % obj., je vyroben z zemědělského rumu a slavné piment Bondamanjak, ikonické karibské odrůdy známé svou aromatickou silou a kořeněnou intenzitou. Tento řemeslný bitter spojuje živost papričky s kulatostí zemědělského rumu, aby nabídl koncentrát charakteru určený pro moderní mixologii.
V nose se výrazně projevují vůně čerstvé papričky, grilované papriky a teplých koření. Chuť je živá a energická: ohnivý nástup odhaluje postupné teplo, vyvážené jemností rumu. Závěr, dlouhý a přetrvávající, se rozprostírá v pepřové a kořeněné intenzitě, která stimuluje patro bez přehánění.
Skutečný spojenec barmanů, Bitters J.M – Piment Bondamanjak povznáší přepracovaný Ti’ Punch, dodává charakter Bloody Mary nebo přináší odvážný a karibský nádech do moderních koktejlů.
