JM Bitters – Pimienta Bondamanjak – 46,1%
En el norte de Martinica, en Macouba , la destilería JM encarna la excelencia del ron agrícola con Denominación de Origen Controlada (DOC) de Martinica desde el siglo XIX. Enraizada en un terroir volcánico único y con un saber hacer artesanal transmitido de generación en generación, destaca tanto por sus prestigiosos rones como por sus innovadoras creaciones dedicadas al mundo de la coctelería.
Bitters JM – Piment Bondamanjak , con una graduación alcohólica del 46,1% , se elabora con ron agrícola y el famoso chile Bondamanjak , una variedad emblemática de las Antillas, reconocida por su potencia aromática e intensidad picante. Este bitter artesanal combina la vivacidad del chile con la redondez del ron agrícola para ofrecer un concentrado con carácter, diseñado para la coctelería contemporánea.
En nariz, se expresa con fuerza en aromas de chile fresco, pimiento asado y especias cálidas . En boca es vivaz y enérgico: el ataque extravagante revela un aumento gradual de picante, equilibrado por la dulzura del ron. El final, largo y persistente, se extiende con una intensidad picante que estimula el paladar sin excesos.
Un verdadero aliado de los bartenders, Bitters JM – Piment Bondamanjak realza un Ti' Punch renovado , añade carácter a un Bloody Mary o introduce un toque caribeño audaz a los cócteles modernos.
