Massenez Brennerei - Goji Likör - 25%
Die Massenez Brennerei befindet sich idealerweise in Dieffenbach-au-Val, im Herzen der prestigeträchtigen Weinregion Elsass. Gegründet 1870 von Jean-Baptiste Massenez, einem erfahrenen Brennmeister, bewahrt diese traditionelle Brennerei ein jahrhundertealtes Know-how in der Kunst der Fruchtdestillation. 1913 gelang Eugène Massenez, dem Sohn des Gründers, ein bedeutender Fortschritt, als er erstmals einen Wildhimbeerbrand destillierte, eine Kreation, die schnell von der Königin von Schweden gelobt wurde. Die Massenez Brennerei wurde daraufhin offizieller Lieferant des schwedischen Königshauses. Später brachte Gabriel Eugène, Vertreter der dritten Generation, eine beispiellose Dynamik ein, indem er prestigeträchtige Partnerschaften mit Sternekoch Paul Bocuse sowie renommierten gastronomischen Institutionen wie La Tour d’Argent knüpfte. Angesichts dieses wachsenden Erfolgs wurde 1979 eine neue moderne Brennerei errichtet, um der gestiegenen Nachfrage gerecht zu werden. Die Marke erweiterte seitdem ihre Präsenz auf über 110 Länder und erweiterte ihr Sortiment an außergewöhnlichen Produkten erheblich. 2010 schloss sich die Massenez Brennerei den Grandes Distilleries Peureux an, führend in der Welt der Spirituosen, unter der Leitung von Bernard Baud, bekannt insbesondere für die berühmten Griottines. Diese strategische Allianz brachte neuen Schwung, bewahrte jedoch die Authentizität und die einzigartige DNA des Hauses.
Ein Likör wird aus neutralem Alkohol hergestellt, sorgfältig gesüßt und aromatisiert, um ein reichhaltiges und ausgewogenes Geschmackserlebnis zu bieten. Die Fruchtcreme, eine nahe Verwandte der Liköre, unterscheidet sich hauptsächlich durch ihren höheren Zuckergehalt. Zur Verdeutlichung: Liköre enthalten mindestens 100 g\/L Zucker bei einem Alkoholgehalt von 15 bis 55 %, während Produkte mit mehr als 250 g Zucker pro Liter als "Cremes" bezeichnet werden. Diese köstlichen Fruchtliköre und -cremes sind vielseitig einsetzbar: ideal zur Kreation raffinierter Cocktails, geschätzt als Digestif zum eleganten Abschluss einer Mahlzeit und perfekt geeignet für die kulinarische Kunst zur Verfeinerung von Saucen und Desserts.
Bei Clos des Spiritueux sind wir stolz darauf, diesen außergewöhnlichen Goji-Likör hervorzuheben, ein Produkt eines international anerkannten elsässischen Erbes und Könnens. Entdecken Sie eine sorgfältig ausgewählte Auswahl seltener und authentischer Produkte, um Ihre Sammlung zu bereichern und Liebhaber außergewöhnlicher Spirituosen zu begeistern.
