Chartreuse – Likör från 9:e århundradets jubileum – Utgåva 2025 – 47 %
I över fyra århundraden har Chartreuse haft en unik plats i sprithistorien. Utvecklad av Chartreuserfäderna från ett recept som endast överlämnades till två munkar, kombinerar den 130 växter, blommor, rötter och kryddor i en komplex och mystisk balans. Dess legend går tillbaka till 1605 när munkarna mottog ett manuskript med "Elixir av långt liv" tillskrivet en alkemist från 1500-talet. Med tiden förfinades denna kunskap och gav upphov till Elixir Végétal och de berömda gröna och gula Chartreuse-likörerna.
Likören från 9:e århundradets jubileum skapades 1984 för att fira 900-årsjubileet av grundandet av La Grande Chartreuse-klostret (1084). Den produceras i små mängder och representerar ordens århundraden gamla arv och munkarnas oöverträffade destillatorkunskap. Utgåva 2025, med en alkoholhalt på 47 % vol., fortsätter denna tradition med en förfinad och ikonisk version av Chartreuse-traditionen.
Som med alla Chartreuse-likörer är urvalet, malningen och sammansättningen av växterna en uppgift som endast utförs av två munkar i klostret. Örterna macereras sedan i ren alkohol innan de destilleras och lagras länge i de stora lagren i Voiron, kända för att hysa världens längsta lagringar. Denna unika process ger cuvéen dess intensiva arom och exceptionella djup.
Likören från 9:e århundradets jubileum kombinerar kraft och elegans. Den kännetecknas av en stor växtlighet, balanserad av kryddiga, honungsaktiga och blommiga toner, understödda av en fyllig och sammetslen textur. Den ihållande och harmoniska eftersmaken illustrerar hela Chartreuses adel och unika identitet.
