Chartreuse – Licor del 9º Centenario – Edición 2025 – 47%
Desde hace más de cuatro siglos, la Chartreuse ocupa un lugar único en la historia de los espirituosos. Elaborada por los Padres Cartujos a partir de una receta confiada únicamente a dos monjes, reúne 130 plantas, flores, raíces y especias en un equilibrio complejo y misterioso. Su leyenda se remonta a 1605, cuando los monjes recibieron un manuscrito del “Elixir de Larga Vida” atribuido a un alquimista del siglo XVI. Con el tiempo, este saber hacer dio origen al Elixir Vegetal y más tarde a las célebres Chartreuse Verde y Amarilla.
El Licor del 9º Centenario nació en 1984 para celebrar los 900 años de la fundación del Monasterio de la Grande Chartreuse (1084). Producido en cantidades limitadas, encarna el patrimonio secular de la Orden y la maestría inigualable de los monjes destiladores. La edición 2025, con 47% vol., continúa esta tradición ofreciendo una versión refinada y emblemática de la Chartreuse.
Como en todas las Chartreuse, la selección, trituración y ensamblaje de las plantas es una tarea reservada a dos monjes del Monasterio. Las hierbas maceran en alcohol puro antes de ser destiladas y envejecidas durante largos años en las vastas bodegas de Voiron, célebres por albergar las maduraciones más largas del mundo. Este proceso único confiere al licor su intensidad aromática y su profundidad excepcional.
El Licor del 9º Centenario conjuga potencia y elegancia. Destaca por su gran riqueza vegetal, equilibrada con notas especiadas, melosas y florales, sostenidas por una textura amplia y aterciopelada. El final, largo y armonioso, ilustra toda la nobleza y la identidad singular de la Chartreuse.
