Izarra - Grön Likör - 40%
Izarra är en likör skapad 1906 i Hendaye, i Baskien, av Joseph Grattau, en botanist och apotekare. Izarra är en likör gjord av ett destillat bestående av växter, kryddor och två macerationer, av plommon och valnötskal. Efter destillering i kopparpanna blandas den med Armagnac och lite socker.
Izarra Verte innehåller mer än 17 växter inklusive muskotnöt, koriander, fänkål, frön och rötter av älgört, selleri, balsamit (även kallad tuppmynta), fläderblom, korianderfrön, svart kummin, timjan, kardemumma, grön anis och génépi.